“ريحتهم هتبقا قشطة!”…طريقة لتنظيف الممبار والكرشة بمكون واحد فقط … هاتبهري بالريحة

تعد الكرشة والممبار من أشهر الأطباق الشعبية المحببة لدى الكثيرين في الوطن العربي، ورغم حب الكثيرين لتناولها، إلا أن العديد من السيدات يتجنبن تحضيرها في المنزل، إذ يتطلب ذلك وقتًا وجهدًا لتنظيفها، فضلاً عن الرائحة غير المرغوبة التي تصاحب عملية التحضير، ومع ذلك، يمكن اتباع خطوات بسيطة وسهلة لتنظيف الكرشة والممبار خلال دقائق معدودة، مما يجعل إعدادها في المنزل أمرًا أكثر سهولة وراحة.

خطوات تنظيف الكرشة

لتنظيف الكرشة والتخلص من رائحتها الكريهة، يمكن اتباع هذه الخطوات البسيطة:

1. أولاً، يوضع قدر كبير من الماء الدافئ ويضاف إليه ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
2. وتترك الكرشة في الماء لمدة 15 دقيقة.
3. بعد ذلك، تصفى وتستخدم سكين حادة لكشط الطبقة الخارجية السميكة، إلى أن يتحول لون الكرشة إلى الأبيض.
4. في النهاية، تشطف بالماء الجاري، مع إضافة ملعقة من عصير الليمون وخل للتخلص تمامًا من الرائحة.

خطوات تنظيف الممبار

أما بالنسبة للممبار، فتنظيفه يتطلب بعض الخطوات البسيطة أيضًا:

1. في البداية، تزال الدهون العالقة باستخدام سكين حادة.
2. بعد ذلك، يتم تمرير صنبور الماء داخل الممبار، حيث يساعد هذا في إزالة أي شوائب عالقة.
3. تكرر العملية بعد قلب الممبار، ثم يقطع إلى قطع متساوية ويوضع في وعاء من الماء مع خل وليمون وملح لبعض الوقت ليكتسب نكهة نظيفة ولإزالة أي بقايا رائحة غير مرغوبة.