الجورمار (Gymnema sylvestre) هو نبات عشبي من الفصيلة الوردية، يُستخدم في الطب التقليدي في العديد من البلدان، وخاصة في الهند، لعلاج مشاكل متعددة بما في ذلك مرض السكري يُعتقد أن الجورمار يمكن أن يكون له تأثيرات مفيدة في خفض مستويات السكر في الدم، وهو ما يجعله من الأعشاب الشائعة بين مرضى السكري، لكن يجب أن يتم استخدامه بحذر وتحت إشراف طبي.
كيف يعمل الجورمار في تنظيم السكر في الدم؟
- تحفيز إفراز الأنسولين: أظهرت بعض الدراسات أن الجورمار يمكن أن يساعد في تحفيز البنكرياس لإنتاج الأنسولين، مما قد يساعد الأشخاص الذين يعانون من نقص في إنتاج الأنسولين، وهو أمر شائع في مرض السكري من النوع 2.
- تقليل امتصاص السكر في الأمعاء: الجورمار يحتوي على مركبات تُسمى جيمينيميك حمض، التي قد تمنع امتصاص السكر في الأمعاء، مما يساعد في تقليل مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام.
- تحسين حساسية الأنسولين: من خلال تعزيز حساسية الخلايا للأنسولين، يمكن للجورمار أن يساعد الجسم على استخدام الأنسولين بشكل أكثر فعالية هذا يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين، وهي حالة شائعة في مرض السكري من النوع 2.
- تقليل الشهية للسكر: أحد الآثار المثيرة للاهتمام للجورمار هو قدرته على تقليل الرغبة في تناول الأطعمة السكرية بعض الدراسات أظهرت أن الجورمار قد يقلل من الرغبة في تناول السكر بشكل مؤقت، مما يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم بشكل غير مباشر.
الدراسات العلمية حول الجورمار:
- دراسات على مرضى السكري: أظهرت بعض الدراسات أن الجورمار يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، وقد أظهر بعض الأشخاص الذين تناولوا الجورمار تحسنًا في مستويات الجلوكوز الصيامي.
- دراسات على الحيوانات: أظهرت بعض الأبحاث على الحيوانات أن الجورمار يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، ويعزز من إفراز الأنسولين من البنكرياس.
- دراسات بشرية: العديد من الدراسات الصغيرة أظهرت نتائج واعدة، ولكن لا تزال هناك حاجة لإجراء دراسات أكبر وأكثر دقة لتحديد فعالية الجورمار على المدى الطويل.
كيفية استخدام الجورمار:
- مكملات الجورمار: يتوفر الجورمار عادة في شكل مكملات غذائية مثل الأقراص أو الكبسولات.
- شاي الجورمار: يمكن تحضير شاي الجورمار باستخدام أوراقه المجففة. يُنقع حوالي 1-2 ملعقة صغيرة من الأوراق في كوب من الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق.
- بودرة الجورمار: يمكن استخدام مسحوق الجورمار (المستخرج من الأوراق) كمكمل غذائي بإضافته إلى الأطعمة أو المشروبات.