إذا كنتِ ترغبين في إعداد كيكة لذيذة وسريعة، خفيفة وهشة دون الحاجة لاستخدام الفرن، فإن كيكة الطاسة هي الخيار المثالي! هذه الكيكة لا تتطلب سوى 10 دقائق على البوتاجاز، وستحصلين على نتيجة رائعة بملمس ناعم وطعم شهي، في هذا المقال، نقدم لكِ خطوات بسيطة لتحضير كيكة الطاسة، التي يمكنك إعدادها بسهولة في أي وقت لأولادك.
المكونات اللازمة لتحضير كيكة الطاسة
- 1 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق الكيك)
- 1/2 كوب سكر (حسب الرغبة)
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري للحصول على كيكة شوكولاتة)
- 1/4 كوب ماء (حسب الحاجة لضبط القوام)
طريقة التحضير
- في وعاء، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وأضيفي الكاكاو إذا كنتِ تفضلين نكهة الشوكولاتة.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع السكر باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفاً ومتجانساً.
- أضيفي الحليب والزيت أو الزبدة الذائبة والفانيليا إلى الخليط، وامزجي حتى تتجانس المكونات السائلة.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، واخلطي حتى تحصلين على خليط ناعم، إذا كان الخليط سميكاً، يمكنكِ إضافة الماء تدريجياً.
- سخني طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي قليلاً من الزيت أو الزبدة، ثم امسحيها بقطعة قماش.
- اسكبي الخليط في الطاسة الساخنة، غطيها بغطاء محكم واتركي الكيكة تطهى لمدة 8-10 دقائق.
- بعد 5 دقائق، افحصي نضج الكيكة باستخدام شوكة؛ إذا خرجت نظيفة، تكون الكيكة جاهزة للتقديم.