تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق للتخلص من الملح الزائد في الطعام، وذلك لمعالجة مشكلة زيادة نسبة الملح في الأطعمة إذا تم إضافة كمية كبيرة من الملح إلى الطعام، يمكن لكل ربة بيت تعديل الطعم والنكهة بسهولة باستخدام بعض الحلول السريعة هناك عدة طرق فعالة يمكن اتباعها باستخدام مكونات موجودة في المطبخ، تعمل على تقليل طعم الملح الزائد وتحسين نكهة الوجبة.
طرق التخلص من الملح الزائد في الطعام
إذا زادت نسبة الملح في الطعام، يمكنكِ اتباع إحدى الطرق التالية التي تساعد في تقليل نكهة الملح وتحسين طعم الأكلة فيما يلي بعض الحلول التي يمكن أن تساعد في التخلص من زيادة الملح:
البطاطس والجزر للتخلص من الملح الزائد
عند زيادة تركيز الملح في الأطعمة المسلوقة على النار، يمكنكِ تقطيع شرائح من البطاطس وإضافتها إلى الطعام تعمل البطاطس على امتصاص الملح الزائد وتعديل الطعم تعتبر هذه الطريقة من الحلول التقليدية والفعالة التي ما زالت تستخدم وتثبت نجاحها في التخلص من نكهة الملح الزائدة.
يعتبر الجزر أيضًا من المكونات الفعّالة التي يمكن استخدامها للتخلص من الملح الزائد في الطعام إضافة شرائح من البطاطس أو الجزر تعتبر من أفضل الطرق التي تساعد على امتصاص الملح الزائد وتحسين طعم الأكلة.
تعتبر هذه الطريقة من أكثر الحلول شيوعًا، خاصةً للأطعمة المسلوقة والشوربات كل ما عليكِ فعله هو إضافة كمية من الماء المغلي إلى الطعام المسلوق، سواء كان من اللحوم أو الدواجن هذه الإضافة تساعد بشكل سريع في تقليل طعم الملح الزائد.
طريقة الزبادي والحليب
يمكن أيضًا استخدام الزبادي للتخلص من الملح الزائد في بعض الأطعمة مثل السلطات أو الأطباق الأخرى يفضل إضافة ملعقة صغيرة من النشا المذابة في ملعقة ماء مع الزبادي لتجنب ظهور أي تكتلات في الطعام كما يمكن استخدام الحليب بنفس الطريقة لتقليل طعم الملح الزائد وتحسين نكهة الوجبة.