تحرص الكثير من ربات البيوت على البحث عن الحيل وأيضاً عن النصائح البسيطة التى تجعلك أكثر كفاءة فى المطبخ، فمن بين هذه الحيل التى قد تكون غريبة، هو وضع حجر صغير فى الماء عند سلق البيض، لكن الكثير من السيدات يؤكدن على فعالية هذه الطريقة، فما هو السر وراء هذه الحيلة، سوف نعرض فى هذا المقال، عن السبب الأساسى وأيضاً الفوائد الكثيرة التى تجعل هذه الحيلة مفيدة وفعالة.
فوائد وضع حجر مع البيض
أحد أبرز فوائد وضع حجر صغير مع البيض فى الماء المغلى هو:
• منع البيض من التشقق، أثناء غليان الماء، فإن وضع حجر فى الإناء قد يساعد فى تثبيت البيض، فإنه يعمل على تقليل حركة البيض أثناء السلق، وبالتالى فإنه يمنع تعرضه للتشقق أو الكسر.
• وجود الحجر فى ماء سلق البيض يعمل على توزيع أفضل للحرارة وتسريع عملية الطهى.
• يساعد فى تقليل الرائحة الكبريتية الموجودة فى البيض المسلوق. 
كيفية تطبيق الحيلة بشكل صحيح
يجب لكى تقوم بتطبيق هذه الحيلة بطريقة صحيح، أن تتأكدى من إستخدام حجر نظيف ويكون صغير الحجم، وأيضاً يفضل أن يكون غير مسامى مثل حجر الغرانيت أو الكوارتز، ثم قومى بغسل الحجر جيدًا قبل أن تضعه فى الإناء، وذلك للتأكد من عدم وجود الشوائب، ثم قومى بوضعه مع البيض والماء ثم أتركى الإناء على النار حتى يتم طهى البيض تماماً، فإنه بإتباع هذه الطريقة، سوف تحصلين على بيض مسلوق جيدًا، من حيث الشكل وأيضاً الطعم، دون أن تتعرض لمشاكل التشقق أو الرائحة غير المرغوبة.