من منا لا يعشق الكوكيز؟ فهي من الحلويات المفضلة لدى الأطفال وحتى الكبار، بمذاقها اللذيذ وقوامها الذي يجمع بين الطراوة والهشاشة، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة إعداد كوكيز بنكهة الفانيليا والشوكولاتة من الشيف غادة التلي، بوصفة بسيطة تجعل منزلك مملوء برائحة الكوكيز الشهية نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
سر الوصفة اللذيذة التي تجعل أطفالك في غاية السعادة
- دقيق 3 أكواب وربع (للحصول على القوام المثالي).
- زبدة 300 جرام (لتعطي الكوكيز طعماً لذيذاً وقواماً هشاً).
- بيضة واحدة لتماسك العجينة.
- فانيليا لتعزيز النكهة وإضفاء رائحة زكية.
- سكر كوب ونصف (للتحلية المثالية).
- كاكاو ملعقتان (لإضافة نكهة الشوكولاتة اللذيذة).
- لبن بودرة 4 ملاعق (لتعزيز القوام ونكهة الكوكيز).
خطوات تحضير الكوكيز تجربة سهلة ولذيذة بمتناول يديك
- ضعي الزبدة الطرية مع السكر في العجانة الكهربائية، وابدئي بالخفق حتى تحصلي على خليط كريمي متجانس.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات جيد.
- قومي بإضافة الدقيق تدريجيا إلى العجين مع الاستمرار في الخفق حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة.
- قسمي العجينة إلى نصفين؛ وأضيفي الكاكاو ولبن البودرة إلى أحد النصفين، واخلطي جيدًا حتى يتجانس اللون.
تشكيل الكوكيز لمساتك السحرية لتحضير كوكيز مميز
- خذي قطع صغيرة من العجينة وشكليها على هيئة كرات.
- غلفي كل كرة من عجينة الشوكولاتة بقطعة من عجينة الفانيليا لخلق تأثير مرخم رائع.
- قومي بلف الكرات بشكل أسطواني واصنعي فتحات صغيرة باستخدام السكين لإعطاء الكوكيز مظهر مميز.
الخبز الخطوة الأخيرة للحصول على كوكيز ذهبي وشهي
- رصي الكرات المشكلة على صينية مغطاة بورق الزبدة لمنع الالتصاق.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة أو حتى يصبح الكوكيز ذهبي اللون.
- بعد إخراج الكوكيز من الفرن، اتركيه ليبرد قليلا، ثم قدميه لأطفالك واستمتعوا بطعمه الشهي مع كوب من الحليب الدافئ.
نصائح لتزيين وتقديم الكوكيز بشكل احترافي
- زيني الكوكيز بخطوط من الشوكولاتة المذابة لمزيد من اللذة والجاذبية.
- أضيفي القليل من السكر البودرة لتقديم مظهر جذاب.
استمتعوا بصنع هذه الوصفة الرائعة لأحبائكم وشاركوهم لحظات السعادة والبهجة مع كل قطعة كوكيز محببة.