النعناع من اشهر انواع النباتات العطرية رخيصة الثمن عظيمة الفائدة، ولا يكاد يخلو مطبخ من اوراق النعناع لما لها من استخدامات مذهلة، فيمكن وضع اوراق النعناع مع الشاي وغيره من المشروبات بالاضافة الى انه يمكن شربه منفردا، لذا يحتاج عدد كبير من الأشخاص لحفظها داخل المنزل بسبب رائحتها الذكية، وكذلك فوائدها الصحية الفعالة التي لا مثيل لها عند تناوله، حيث يساعد النعناع في التخفيف من شدة آلام البطن، ويشفي من تقلصات المعدة، كما ان العديد منا يقوم بتجفيفه ثم يضعه داخل برطمان زجاجي ولكن هناك فئة من الناس تفضل تناوله فريش وأخضر والاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة دون أن يذبل.
طريقة حفظ النعناع في الثلاجة لفترة طويلة
- في البداية نقوم بغسل أوراق النعناع بشكل جيد للقضاء على أي أتربة أو شوائب موجودة فيها.
- بعدها نقوم بإحضار فوطة قطنية نظيفة وجافة تماما ونضع فيها أوراق النعناع ونجففه ثم نجهز بعد ذلك مناديل مطبخ لنجففها تماما.
- أحضري كيس ثلاجة نظيف وضعي أوراق النعناع فيه ويجب إبعاد الأعواد عن بعضها البعض.
- قومي بإغلاق الكيس جيدا، وبعد ذلك توضع داخل الثلاجة في عبوة محكمة الغلق ولابد من التأكد من عدم وجود أي هواء فيها.
- كما يمكنك أيضا تخزين أوراق النعناع بهذه الطريقة لمدة تصل إلى أسبوع وبعدها لا بد من أن نقوم بتغيير المناديل من كل يوم لآخر.
طريقة أخرى لحفظ النعناع في الماء
- أحضري برطمان زجاجي صغير وضعي به كمية من الماء تتناسب مع حجمه وكمية النعناع المراد حفظه.
- يتم بعد ذلك نقوم بوضع كمية النعناع في الماء في درجة حرارة الغرفة العادية أو الشمس أيضا مع الحرص الجيد على تغطية البرطمان بالكامل.
- باستعمال كيس زجاجي ومن يوم لآخر نقوم بتغيير الماء حتى نحافظ عليه فريش وطازج.
- قبل الاستعمال نأخذ جميع أعواد النعناع ثم نغسلها بصورة جيدة تحت الماء الجاري ثم يوضع داخل كوب شاي أو نقوم بتجهيز مشروب النعناع.