الشكلمة بجوز الهند من الحلويات الشرقية المميزة التي تحمل النكهة الرائعة لجوز الهند وتذوب في الفم بنعومة وسهولة تحضيرها وقلة مكوناتها يجعلها خيارًا مثاليًا للتحضير في المناسبات الخاصة أو كحلوى بسيطة في المنزل وهي محبوبة من قبل الكبار والصغار على حد سواء.
أسهل وصفة للشكلمة بجوز الهند
يمكنك إعدادها بسهولة باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 2 كوب من جوز الهند
- كوب من السكر
- كوب من حليب البودرة
- ربع كوب من الماء
- نصف كوب من السمن
- ملعقة من الفانيليا
طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند
- في وعاء عميق قومي بوضع الماء والسمن وجوز الهند وحليب البودرة والفانيليا.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتماسك وتصبح عجينة متماسكة يمكن تشكيلها بسهولة.
- شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزبدة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي.
- بعد أن تخرج من الفرن، اتركي الشكلمة لتبرد تمامًا وقدميها لجميع أفراد العائلة.
- يمكن تزيين الشكلمة ببعض اللوز أو الفستق أو رش الشوكولاتة الكرسبي مع جوز الهند لإضفاء طعم ونكهة مميزة.
طريقة عمل الشكلمة مثل المحلات
للحصول على طعم الشكلمة بنفس لذة المحلات يمكنك استخدام وصفة أخرى بسيطة بمكونات مختلفة:
المكونات
- 2 ملعقة من الدقيق
- كوب من السكر البودرة
- 2 كوب من جوز الهند
- بياض بيضة واحدة
- رشة ملح
- شوكولاتة للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي السكر البودرة مع بياض البيضة واخفيقيهما جيدًا.
- أضيفي رشة الملح وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي جوز الهند وواصلي التقليب حتى تتماسك العجينة.
- اتركي العجينة لتستريح لبضع دقائق ثم ضعيها في كيس حلواني لتشكيلها بشكل جميل في صينية مدهونة بالزبدة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة وضعي الشكلمة لتخبز حتى يصبح لونها ذهبي.
- اتركيها لتبرد ثم قومي بغمسها في الشوكولاتة السائلة وضعيها في الثلاجة لتحصلي على حلوى لذيذة.