هريسة الشطة من أشهر أنواع الصوصات حول العالم أجمع، حيث يتم استخدامها في إعداد الكثير من الوصفات خاصة لمحبي الطعام الحار، حيث تمنح الطعام مذاق لذيذ وشهي، ولكن نظرًا مع ارتفاع أسعار الهريسة الجاهزة أصبحت جميع السيدات ترغب في تحضيرها في المنزل، حيث يمكن تحضيرها بكل سهولة وبمجموعة من المكونات البسيطة، وإليك الوصفة في التالي.
مكونات هريسة الشطة
يمكن تحضير هريسة الشطة بكل سهولة في المنزل بمجموعة من المكونات البسيطة، وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- ربع كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة من الخل.
طريقة تحضير هريسة الشطة
هريسة الشطة من أنواع الصوص المفضلة إلى العديد من الأشخاص، ويمكن تحضيرها من خلال اتباع مجموعة الخطوات التالية:
- تنظيف الفلفل الأحمر بشكل جيد تحت الماء الجاري.
- تقطيع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة الحجم مع إزالة البذور أو تركها حسب الرغبة في ذلك.
- إحضار الكبة الكهربائية ثم وضع كل من الفلفل الأحمر مع الثوم والزيت والملح.
- ضرب المكونات في الكبة حتى تصبح ذات قوام كريمي وتتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- إضافة ملعقة الخل إلى المكونات أثناء الفرم.
- تعبئة المكونات في برطمان محكم الغلق مع وضع ملعقة من الزيت على الوجه حتى يمنع من تكون البكتيريا على الوجه.
- يوضع البرطمان في الثلاجة لحين الاستخدام.