تعتبر كفتة الأرز من أشهر أنواع الكفتة التي يفضلها الكثيرون، حيث يتميز طعمها الرائع والشهي، مما يجعلها خيارا مثاليا للعديد من الوجبات، بالإضافة إلى ذلك، يمكن إعداد كمية كبيرة منها بتكاليف منخفضة، مما يساعد على توفير المال، وهي تحظى بشعبية خاصة بين الأطفال نظرا لخفتها لذلك، تسعى العديد من ربات المنازل إلى تحضيرها بصفة مستمرة، ويبحثن عن طريقة تضمن عدم تفككها أثناء الطهي، في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة سهلة لتحضير كفتة الأرز بمكونات بسيطة.
طريقة عمل كفتة الأرز بخطوات سهلة
مكونات كفتة الأرز
1 كيلو لحم مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كيلو أرز مطحون 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (المكون السحري) 2 حبة بصل كبيرة مفرومة حزمة بقدونس وشبت مفرومين.
خطوات تحضير كفتة الأرز
تحضير خليط الكفتة في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم البصل البقدونس الشبت والأرز امزجي جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
إضافة البيكنج بودر والتوابل أضيفي البيكنج بودر واستمري في تقليب المكونات ثم أضيفي التوابل الملح البابريكا الفلفل الأسود الكمون والكزبرة وامزجيهم جيدا.
تشكيل الكفتة قومي بتشكيل الكفتة إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة ثم ضعيها في طبق مسطح واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
طهي الكفتة حمري الكفتة في ملعقة من الزبدة أو يمكنك وضعها في صينية تغطيتها وطهيها على نار هادئة حتى تنضج تماما.
استمتعي بطبق كفتة الأرز
استمتعي بطبق كفتة الأرز الشهي وقدميه مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.