إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير بسكويت لذيذ يناسب مشروبات الشتاء، فإن وصفة بسكويت العشر دقائق هي الحل المثالي هذه الوصفة لا تتطلب سوى ثلاثة مكونات أساسية تتوافر في كل منزل، وهي توفر لكِ بسكويتًا شهيًا، مقرمشًا، وسهل التحضير، لا يحتاج إلى فرن أو بيض، مما يجعله الخيار الأنسب لتسالي الأطفال أو مع كوب من الشاي الدافئ.
المكونات
كوب من الزبدة الطرية (يفضل أن تكون باردة قليلًا)
2 كوب من الدقيق الفاخر (أو دقيق البسكويت)
نصف كوب من السكر البودرة
طريقة التحضير
1. تحضير الزبدة: في وعاء عميق، ضعي الزبدة واستخدمي المضرب الكهربائي لخلطها جيدًا لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح ناعمة.
2. إضافة السكر: أضيفي السكر البودرة إلى الزبدة، واستمري في الخفق لمدة خمس دقائق متواصلة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط فاتح اللون.
3. إضافة الدقيق: قومي بنخل الدقيق، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط واستخدمي يديكِ لعجن العجينة بلطف حتى تختفي كافة كمية الدقيق احرصي على عدم عجنها كثيرًا حتى لا يفقد البسكويت قوامه المقرمش.
4. الراحة والتشكيل: اتركي العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة بعد ذلك، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الليمونة، ثم اضغطي عليها برفق باستخدام يديكِ أو قومي بتشكيلها بالشكل الذي تفضلينه.
5. الخبز: رصي قطع البسكويت على صينية مدهونة بالزبدة أو مفروشة بورق الزبدة، ثم أدخليها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية اتركيها لمدة عشر دقائق أو حتى يتحول لونها إلى ذهبي فاتح.
6. التقديم والتخزين: بعد أن يبرد البسكويت، يمكن تناوله كما هو أو تزيينه بالشوكولاتة السائلة حسب الرغبة للحفاظ على هشاشته، احفظيه في علبة محكمة الغلق.