يعتبر الجبنة المثلثات من أطعم وألذ الأطعمة التى يحبها الكثير من الناس سواء الكبار أو الصغار، فقد تعتمد عليها العديد من الأمهات على مائدة الإفطار وأيضاً فى ساندوتشات المدرسة للأطفال. فإنها تتميز بمذاقها الغنى وأيضاً الفريد الذى يحمل معه الكثير من الفوائد للجسم، ولكن من الممكن أن يتم تحضير الجبنة المثلثات بسهولة فى البيت، وذلك بمكونات بسيطة وأيضاً غير مكلفة حتى تضمن جودتها لكى تحافظ على صحة الأسرة، وسوف نعرض فى هذا المقال طريقة عمل الجبنة المثلثات.
مقادير عمل الجبنة المثلثات
لتحضير الجبنة المثلثات فى البيت بدلا من شرائها سنحتاج إلى هذه المكونات وهى:
• 2 كوب من الماء. • 4 ملاعق من الحليب بودرة.
• معلقة من الخل. • رشة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمى أو القشطة.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. • 4 ملاعق من الزيت.
• ملعقة كبيرة مملوءة من النشا.
• ملعقة كبيرة مملوءة من الزبدة.
• 2 قطعة من الجبن مثلثات. 
طريقة تحضير الجبنة المثلثات
• نحضر إناء عميق ونضع فيه الماء واللبن البودرة وأيضاً النشا والدقيق ثم يتم التقليب على البارد لمدة دقيقتين تقريباً حتى يتجانس الخليط، ثم نضع الخل والملح وأيضاً الجبنة الكريمى ونقوم بخفق المكونات مرة أخرى.
• ثم نضيف إلى الخليط الزيت والجبنة المثلثات ثم نخفق المكونات حتى تتجانس مع بعضها، ثم نرفع الإناء على نار متوسطة مع الإستمرار بالتقليب حتى يغلى الخليط ويصير غليظ القوام.
• نضع الخليط فى الخلاط ونقوم أيضاً بخفقه حتى يصير ناعم وأيضاً خالى من التكتلات، ثم نضع الجبنة فى قالب مدهون بالزيت.
• نغطى الوجه بورق زبدة أو بلاستيك و ذلك لكى لا تتكون طبقة صلبة على الوجه ثم نقوم بتركها فى درجة حرارة المطبخ حتى تبرد، ثم توضع فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثم تقطع مثلثات متساوية الحجم ثم تقدم.