اللب السوري، أو بذور عباد الشمس، هو من المسليات الشائعة التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم بفضل طعمه اللذيذ وفوائده الصحية فيحتوي اللب السوري على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة التي تدعم الصحة العامة للجسم وفي هذا المقال، سنتعرف على ما يحدث لجسمك عند تناول اللب السوري، وأهم الفوائد الصحية التي يمكن أن يقدمها، إلى جانب بعض الاحتياطات والنصائح.
مايحدث لجسمك عند تناول اللب السوري
تحسين صحة القلب
يحتوي اللب السوري على مستويات عالية من الدهون غير المشبعة، وخاصة حمض اللينوليك والأوميغا 6، وهي دهون مفيدة تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم و بالإضافة إلى ذلك، فإن احتواءه على الألياف يساعد في خفض مستويات الكوليسترول، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- الفوائد القلبية: تناول اللب السوري بانتظام وباعتدال قد يساهم في حماية الشرايين من التصلب ويحسن تدفق الدم، مما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
تعزيز صحة الجهاز المناعي
اللب السوري غني بالفيتامينات والمعادن التي تدعم الجهاز المناعي، مثل فيتامين E، الذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة ويحمي الخلايا من التلف، والسيلينيوم، الذي يعزز استجابة الجسم المناعية.
- دور فيتامين E والسيلينيوم: يساعد فيتامين E في حماية خلايا الجسم من الأضرار، بينما يلعب السيلينيوم دورًا مهمًا في إنتاج الخلايا المناعية الضرورية لمكافحة الأمراض والعدوى.
تحسين صحة الجلد والبشرة
بفضل احتوائه على فيتامين E والزنك، يساعد اللب السوري في تحسين صحة البشرة ومكافحة علامات الشيخوخة ويحافظ فيتامين E على مرونة الجلد ويقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، بينما يساهم الزنك في تجديد خلايا الجلد ومكافحة الالتهابات الجلدية.
- فوائد أخرى للبشرة: يعمل اللب السوري كحاجز ضد الأضرار البيئية مثل التلوث وأشعة الشمس، مما يحافظ على نضارة البشرة وشبابها.
تعزيز صحة العظام والأسنان
اللب السوري يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان لصحة العظام و يعمل الكالسيوم على تقوية العظام والأسنان، بينما يساعد المغنيسيوم في تحسين امتصاص الكالسيوم، مما يعزز من قوة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- دور النحاس والفوسفور: يساهم النحاس والفوسفور، الموجودان أيضًا في اللب السوري، في دعم صحة الهيكل العظمي بشكل عام.