قشور البطاطس تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية والصحية التي تجعلها كنزًا غير متوقع، وقد يكون من المعتاد التخلص منها، لكن بعد معرفة فوائدها قد تعيدين النظر في ذلك!
فوائد قشر البطاطس
1. غني بالعناصر الغذائية حيث قشر البطاطس يحتوي على نسبة عالية من الألياف، والبوتاسيوم، والحديد، والفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B6، مما يعزز مناعة الجسم ويقوي العظام.
2. مضاد للأكسدة حيث القشور تحتوي على مضادات الأكسدة، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة التي تساهم في شيخوخة الجلد وتلف الخلايا.
3. تحسين صحة القلب حيث ان البوتاسيوم الموجود في قشور البطاطس يساعد في خفض ضغط الدم، مما يدعم صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. يعزز الهضم فان الألياف الموجودة تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما يقي من الإمساك ويساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول.
5. فوائد تجميلية للبشرة و يمكن استخدام قشر البطاطس كقناع طبيعي يساعد في تنظيف البشرة وتفتيحها وترطيبها.
طرق استخدام قشر البطاطس
- لتقوية الشعر غلي قشور البطاطس واستخدام الماء بعد تبريده لشطف الشعر يعطيه لمعانًا ويساعد في تقوية جذوره.
- للعناية بالبشرة يمكن فرك قشور البطاطس على البشرة أو استخدامها كقناع مع مكونات طبيعية أخرى.
- تحضير سماد طبيعي يمكن تجفيف قشور البطاطس واستخدامها كسماد طبيعي للنباتات.
من الآن فصاعدًا، يمكنك الاحتفاظ بقشور البطاطس وتخزينها بعد تجفيفها للاستفادة من فوائدها العديدة.