كيكة النسكافيه والشوكولاتة تعتبر من الحلويات المحبوبة والمرغوبة بشكل كبير، خصوصًا لمحبي النسكافيه والشوكولاتة والقهوة، فهي تجمع بين النكهات الرائعة التي تجعلها مميزة تتميز هذه الكيكة بطعم لذيذ ومذاق شهي، وتعتبر من الحلويات المثالية التي يتم تحضيرها في العديد من المناسبات مثل أعياد الميلاد والحفلات العائلية والمناسبات الخاصة الأخرى ولهذا السبب، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة النسكافيه في المنزل في هذا المقال، سوف نقدم لكم أسهل طريقة لإعداد هذه الكيكة باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، مع بعض الخطوات البسيطة لضمان تحضيرها بشكل مثالي.
مكونات عمل كيكة النسكافيه والشوكولاتة
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- كوب من الحليب.
- 3 حبات من البيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من النسكافيه البلاك.
- 1 كوب من كريمة الخفق.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام (مقطعة إلى قطع صغيرة).
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، نضع البيض والسكر ثم نخفقهما جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- نضيف الحليب، الزيت، النسكافيه، والفانيليا إلى الخليط، ونواصل الخفق حتى تتداخل المكونات بشكل جيد.
- في وعاء آخر، نخلط الدقيق، البيكنج بودر، والملح جيدًا.
- نضيف الخليط الجاف إلى الخليط السائل تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس بقوام الكيك.
- نجهز قالب الكيك وندهنه بقليل من الزيت، ثم نسكب خليط الكيك فيه.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندخل قالب الكيك في الفرن.
- نترك الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتصبح ناضجة.
- بعد الانتهاء، نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد تمامًا قبل تزيينها.
- لتحضير صوص الشوكولاتة، نقوم بوضع كريمة الخفق والسكر في وعاء على نار هادئة، ثم نضيف قطع الشوكولاتة المفرومة ونحرك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- أخيرًا، نضيف الزبدة المذابة ونخلط جيدًا.
- بعد أن تبرد الكيكة، نقوم بتغطيتها بصوص الشوكولاتة، ثم نزينها بكريمة الخفق وقطع الشوكولاتة.
- نقطع الكيكة وتقدم باردة للاستمتاع بطعمها الشهي.