تعتبر الكاندي أو الفواكه المجففة من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأطفال، حيث يحرصون على شراءها من المحلات رغم تكلفتها العالية، دون أن يدركوا كيف يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبما أن أسعارها قد تكون باهظة، ولا يستطيع الكثيرون تحملها، فإننا نقدم لكم طريقة سهلة واقتصادية لتحضير حلوى الأطفال في المنزل باستخدام قشور البطيخ، وبأقل تكلفة مع ضمان جودتها مقارنةً بتلك المباعة في الأسواق.
طريقة عمل الكاندي من قشور البطيخ
لضمان نجاح وصفتك، ستحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة التي تشمل:
المكونات المستخدمة:
- قشور بطيخ.
- نصف كوب من السكر.
- جيلي فراولة.
- كوب من الماء.
- سكر.
- ملح ليمون.
خطوات عمل كاندي الأطفال في المنزل
في البداية، قومي بالتخلص من الطبقة الخضراء في قشور البطيخ، ثم قطعي القشرة البيضاء إلى مكعبات أو قطع حسب رغبتك ضعي إناء معدني على النار، أضيفي إليه قشور البطيخ مع السكر، الجيلي، وكمية مناسبة من الماء.
- اتركي الخليط على النار حتى تنضج قشور البطيخ تمامًا.
- امزجي السكر مع ملح الليمون، ثم ضعيه فوق القشور وقلبي جيدًا.
- اتركيها في الثلاجة طوال الليل أو لعدة ساعات قبل التقديم.
أسرار تحضير حلوى الأطفال
من أهم الأسرار هي إزالة القشرة الخضراء من البطيخ لأنها مرة وتؤثر على الطعم تأكدي من ترك قشور البطيخ على النار حتى يثقل القوام ويصبح كثيفًا لا تنسي إضافة ملعقة من ملح الليمون مع السكر، فهو يحفظ الحلوى ويمنحها طعمًا مميزًا.