يعد بسكويت الشوكولاتة بجوز الهند من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين طعم الشوكولاتة الغني وملمس جوز الهند المقرمش هذا البسكويت يتميز بمذاقه الرائع ويعد خيارًا مثاليًا للاستمتاع به مع كوب من الشاي أو الحليب إذا كنت من محبي الشوكولاتة وتبحثين عن وصفة سهلة واقتصادية لتحضير بسكويت مميز في المنزل فلا تفوتي تجربة هذه الوصفة البسيطة واللذيذة.
طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة بجوز الهند
المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة
– 1 1/2 كوب من الدقيق الأبيض
– 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو
– 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– رشة ملح
– 1/2 كوب من الزبدة
– 1/2 كوب من السكر البني
– 1/4 كوب من السكر الأبيض
– 1 بيضة واحدة
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 1/2 كوب من جوز الهند المبشور
– 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة
طريقة التحضير
1. تحضير المكونات الجافة
في وعاء عميق، قومي بنخل الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، والملح معًا واتركي الخليط جانبًا.
تحضير الزبدة والسكر
في وعاء آخر، قومي بخفق الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
إضافة البيضة والفانيليا
أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج تمامًا.
دمج المكونات الجافة
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة، وامزجي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
إضافة جوز الهند ورقائق الشوكولاتة:
أضيفي جوز الهند المبشور ورقائق الشوكولاتة إلى العجينة، واخلطيها برفق حتى يتوزعوا بالتساوي.
تشكيل العجينة
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم باستخدام يديك، ثم ضعي الكرات على صينية مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
الخبز
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
التبريد والتقديم
بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً في الصينية، ثم قدميه مع كوب من الشاي أو الحليب. يمكنك أيضًا إضافة طبقة رقيقة من صوص الشوكولاتة فوق البسكويت لمزيد من الطعم المميز.