أثار الدكتور كريم علي جدلاً كبيراً حول أضرار الحليب البقري، مشيراً إلى أن تناول بدائل أخرى مثل حليب الأغنام والماعز والإبل يعد خيارا أفضل، بينما أشار موقع “كيلافند كلينك” إلى أن تأثير الحليب البقري يختلف باختلاف الأفراد، وتشير هذه الآراء المتباينة إلى الحاجة لمزيد من الدراسات لتوضيح الأمر، وإليكم أبرز أضرار الإكثار من تناول الحليب البقري:
السرطان
يرتبط استهلاك الحليب بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستاتا وسرطان بطانة الرحم، وذلك بسبب وجود هرمونات مثل الإستروجين في الدهون الموجودة بمنتجات الألبان، كما أن استخدام هرمونات النمو الاصطناعية في تربية الأبقار قد يساهم في زيادة هذا الخطر.
كما يُعتقد أن هرمونات النمو الموجودة في منتجات الألبان، بالإضافة إلى استخدام المضادات الحيوية بكثرة في تربية الأبقار المعطاة هذه الهرمونات، قد يزيدان من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان البروستاتا وسرطان بطانة الرحم وسرطان القولون والمستقيم، وهذا الاستخدام المكثف للمضادات الحيوية يثير أيضًا مخاوف بشأن مقاومة المضادات الحيوية في الجسم.
القلب
يرتبط ارتفاع نسبة الدهون المشبعة في الحليب البقري كامل الدسم و2% بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب نتيجة لتراكم اللويحات والكوليسترول والدهون في الشرايين، مما يجعل من الصعب تدفق الدم عبر الجسم، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب .
مشاكل جلدية
لم يثبت وجود أضرار تحدث في الجلد وحبوب الشباب عند تناول الحليب، لكن وجد الأشخاص الذين يعانون من حب الشباب المزمن أن تقليل تناول منتجات الألبان يؤدي إلى تحسن بشرتهم، ولكن من الواضح أن هناك ارتباطًا حقيقيًا بين منتجات الألبان وحب الشباب، لذا فإن كنت تعاني من حب الشباب، فعليك التوقف عن تناول منتجات الألبان لمدة أسبوعين لمعرفة ما إذا كانت بشرتك ستتحسن أم لا وسيساعدك هذا في تحديد ما إذا كنت تعاني من حساسية تجاهها.
كسور الورك
على الرغم من ارتباط الحليب تقليديًا بالعظام القوية، فإن بعض الدراسات تشير إلى أن الإفراط في شرب الحليب البقري، خاصة بكميات تتجاوز 200 جرام يوميًا، قد يزيد من خطر الإصابة بكسور الورك في المستقبل، كما يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من نقص في إنزيم اللاكتاز الذي يهضم سكر الحليب (اللاكتوز)، هذا النقص يؤدي إلى صعوبة في هضم الحليب ومشتقاته، مما يسبب أعراضًا مثل الانتفاخ والإسهال.