المكسرات تلعب دورا مهما في تعزيز صحة الفرد وعلى الرغم من أنها تبدو كوجبة سريعة للتناول، إلا أن هناك أساليب غير صحيحة يمكن أن تستخدم عند تناول بعض الأنواع منها في هذا المقال، سنستعرض بعض الخيارات الصحية لك وللبيئة كما سنشير إلى الأنواع التي قد تؤثر سلبا على صحتك.
الجوز: كنز من الفوائد
قد يدهشك أن يوصى بتناول الجوز لكنه فعلا يعتبر من المكسرات المفيدة التي استفاد منها الناس لقرون طويلة ورغم أنه يحتاج بعض الجهد في التحضير، مثل تقشير القشور ونقعه للتخلص من العفص السام إلا أن فوائد الجوز تفوق مشقة التحضير يصبح الجوز جاهزا للأكل عندما يتغير لونه إلى البني، وهو غني بالبروتينات والدهون الصحية بالإضافة إلى العناصر الغذائية الضرورية مثل فيتامين C والكالسيوم والفوسفور.
البندق حلوى غنية بالفوائد
إذا كنت من محبي الحلويات التي تحتوي على البندق، فأنت في مكان جيد حيث يعتبر البندق مفيدا للغاية لأنه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية مثل الفيتامينات A وB بالإضافة إلى ذلك يتميز البندق بارتفاع نسبة الألياف الغذائية فيه، مما يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومن الفوائد الأخرى للبندق أنه يسهم في زيادة مستوى الكوليسترول الجيد وتخفيض مستوى الكوليسترول السيء عند تناول المكسرات من المهم اختيار الأنواع المناسبة لتجنب المشكلات الصحية المحتملة، إذ يمكن أن تمثل المكسرات إضافة قيمة لنظامك الغذائي ومع ذلك، عليك أن تكون واعيا لنوعية ما تتناوله وتأكد من الاستمتاع بفوائد الجوز والبندق ومكسرات أخرى تعزز صحتك ورفاهيتك.