اختراع ما كناش نعرفه غايب عننا!!.. حطي الليمون على اللبن المغلي والنتيجة بجد هتصدمك!!

هناك ارتفاع ملحوظ في أسعار الجبنة القريش مما يجعل الكثير من النساء يريدون معرفة خطوات تحضيرها في المنزل، وذلك لتجنب غلاء الأسعار وأيضا لضمان جودتها، لذلك سوف نقوم بتوفير لكم طريقة سهلة وبسيطة ومبتكرة للغاية لتحضير الجبنة القريش في المنزل من خلال استخدام الحليب المغلي وعصير الليمون فقط.

مكونات تحضير الجبنة القريش

1. حليب.
2. عصير ليمون.
3. زبادي.

خطوات تحضير الجبنة القريش

سوف نقوم بتوفير لكم خطوات تحضير الجبنة القريش في المنزل حتى تكونوا على علم بها وتتمثل تلك الخطوات في الآتي:

1. يجب غلي الحليب على درجة نار هادئة تتراوح من بين 85 إلى 90 درجة مئوية. 
2. يجب بعد ذلك أن تقوموا بإضافة عصير الليمون إلى الحليب المغلي واستمروا في التقليب. 
3. يجب بعد ذلك أن تقوموا بتكوين الطبقة الكريمية وذلك عن طريق ترك الحليب حتى يبرد تماما ثم قوموا بوضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم قوموا بإزالة الطبق الكريمة التي سوف تظهر. 
4. عليكم بعد ذلك أن تقوموا بتسخين كمية من الحليب على نار هادئة ثم قوموا بوضع الزبادي، حيث يجب أن تقوموا بوضع كوب من الزبادي لكل كيلو من الحليب، ثم قوموا بنزع الدهن من سطح الزبادي وتقليبه جيدا قبل وضعه في الحليب.
5. عليكم بعد ذلك تركه حتى يبرد ثم قوموا بتصفية الزبادي المتماسك على شبكة نظيفة، وقوموا بوضع صينية في الأسفل لجمع السوائل واتركيه لمدة 10 ساعات مع التحريك من وقت لآخر.
6. عندما يتم تصفيته بشكل نهائي قوموا بتقطيع الجبنة إلى قطع مناسبة، ثم قوموا بوضعها في وعاء يحتوي على ماء مملح وذلك لمنع نمو العفن والحفاظ عليها.