الهيل أو الحبهان هو واحد من التوابل العطرية الشهيرة التي تستخدم في الطهي وفي تحضير العديد من المشروبات بسبب نكهته المميزة وفوائده الصحية العديدة وإذا كنت من محبي الهيل وترغب في زراعته في منزلك دون تكاليف كبيرة، يمكنك القيام بذلك بسهولة باتباع بعض الخطوات البسيطة التي لا تتطلب معدات أو ميزانية ضخمة ففي هذا المقال، سنستعرض طريقة زراعة الهيل في المنزل بطريقة اقتصادية وفعالة.
الخطوة الأولى اختيار المكان المناسب
الهيل ينمو بشكل أفضل في الأماكن ذات المناخ الدافئ والرطوبة العالية، لذلك من المهم اختيار مكان مناسب لزراعته. يمكنك زراعة الهيل داخل المنزل في مكان مشمس لكن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة وتأكد من أن درجة الحرارة تتراوح بين 18 إلى 30 درجة مئوية فإذا كنت تعيش في مكان حار، يمكنك زراعته في مكان مظلل جزئيًا.
الخطوة الثانية: اختيار التربة والوعاء المناسب
الهيل يحتاج إلى تربة غنية وجيدة التصريف، بحيث لا تحتفظ بالماء الزائد. يمكنك استخدام خليط من التربة العادية مع بعض الرمال أو السماد العضوي لتحسين خصوبتها و بالنسبة للوعاء، يمكنك استخدام أي وعاء عميق، مثل صناديق الزراعة أو الأواني التي لديك في المنزل، بشرط أن تحتوي على فتحات تصريف للمياه.
الخطوة الثالثة: الحصول على بذور الهيل
يمكنك شراء بذور الهيل من محلات التوابل أو من الإنترنت. كما يمكنك استخدام الحبوب الموجودة في الثمار المجففة من الهيل التي تشتريها من السوق فقم بتقطيع الثمرة بعناية واستخراج البذور منها. تأكد من أن البذور طازجة وليست قديمة لكي تنجح في الإنبات.
الخطوة الرابعة: زراعة البذور
- تحضير التربة: قبل زرع البذور، قم بتقليب التربة في الوعاء جيدًا لتفكيكها وجعلها أكثر تهوية.
- زرع البذور: ضع البذور في التربة على عمق لا يتجاوز 2 سم، ثم غطِّها برفق بالتربة.
- الري: بعد زرع البذور، قم بري التربة بلطف باستخدام رذاذ الماء، مع الحرص على أن تظل التربة رطبة ولكن ليست مبللة بشكل مفرط.
الخطوة الخامسة: العناية بالنباتات
- الري المنتظم: يجب أن تظل التربة رطبة بشكل مستمر، لذا تأكد من ري النباتات بانتظام. في البداية، من المهم أن يكون الري خفيفًا ومتوازنًا.
- الإضاءة: تأكد من أن نباتاتك تحصل على الضوء المناسب. الهيل يحتاج إلى ضوء غير مباشر، لذا وضعه في مكان مضيء ولكنه محمي من الشمس المباشرة.
- التسميد: يمكنك استخدام سماد عضوي طبيعي أو السماد السائل مرة شهريًا لتحفيز النمو بشكل جيد.
الخطوة السادسة: العناية بالنمو
بعد حوالي 4 إلى 6 أسابيع من الزراعة، ستبدأ البذور في النمو. تأكد من مراقبة النبات وتوفير الظروف المثالية للنمو، مثل الرطوبة الجيدة ودرجة الحرارة المعتدلة. في حالة تعرض النبات لأوراق صفراء أو ذابلة، قد يكون ذلك بسبب نقص في المياه أو نقص العناصر الغذائية في التربة.
الخطوة السابعة: حصاد الهيل
سيحتاج الهيل إلى عدة أشهر لكي ينضج ويصبح جاهزًا للحصاد. عند وصوله إلى الحجم المناسب، يمكنك قطع الثمار الصغيرة التي تحتوي على بذور الهيل. يمكن جمع الثمار عندما تتحول إلى اللون الأصفر أو البني، حسب نوع الهيل. بعد الحصاد، يمكنك تجفيف الثمار وفتحها لاستخراج البذور لاستخدامها في الطهي أو تخزينها.
نصائح إضافية
- الرطوبة: الهيل يحب بيئة رطبة، لذلك يمكنك وضع وعاء الماء بالقرب من النباتات أو رش الأوراق بالماء بشكل دوري.
- تجنب الفائض من الماء: تجنب إغراق النبات بالماء لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- التقليم: تقليم النباتات بشكل منتظم يساعد في تعزيز النمو بشكل أفضل.