لا شئ من الممكن أن يكون أفضل من تناول وجبة لذيذة في ختام يوم عمل شاق في المنزل بين أفراد الاسرة على أن يتم ختام هذا الأمر يتناول أحد أنواع الحلويات المميزة من أجل أن تكتمل الليلة الجميلة ولا يوجد ما هو أكثر من أنواع الحلويات الشرقية المميزة لكن هناك بعض الحلويات التي لها رونق خاص مثل البسبوسة التي يرغب الجميع في معرفة السر وراء طريقة تحضيرها مثل المحلات وهو الأمر الذي سنعمل من خلال ما يلي من سطور قليلة قادمة من المقال على أن نوضحه كما يلي
مكونات عمل البسبوسة في المنزل
- كوبين سميد.
- كوب إلا ربع سمنة.
- ملعقة زيت.
- كوب سكر.
- ½ ملعقة بيكنج بودر.
- كوب إلا ربع لبن.
- 3 ملاعق جوز هند.
- كوب شربات ثقيل ساخن.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير
- في البداية يتم الخلط بين دقيق السميد مع البيكنج بودر وجوز الهند من أجل الحصول على خليط متجانس
- ثم يتم مزج السكر مع الحليب والشربات ويرفع على النار مع التقليب حتى يسخن الخليط
- نضيف خليط السكر إلى السميد مع الاستمرار في التقليب
- ثم يتم تجهيز صينية مدهونة بالزيت على أن يتم صب الخليط في داخلها وتترك ترتاح لمدة 10 دقائق
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن وتترك لمدة تصل إلى 10 دقائق
- بمجرد ان نخرجها من الفرن يتم سقيها بالشربات وتترك حوالي 10 دقائق ثم نضع المكسرات .