الكل يحب البطاطس المقلية، ولكن الإفراط في استخدام الزيت يضيف سعرات حرارية ويجعلها غير صحية وتكون غير مناسبه لفئات كثيره من الاشخاص خاصه الذين يرغبون في فقدان الوزن والحصول على وزن مثالي فان البطاطس المقليه بالطريقه التقليديه تقف عقبه امامهم وتسبب لهم امراض كثيره وتكون غير مناسبه
و إليك طريقة مذهلة لقلي البطاطس بطريقة صحية وخالية من الزيت، ونتيجتها مقرمشة ولذيذة.
المكونات
بطاطس مقطعة إلى أصابع متساوية ملعقة صغيرة من النشا
ملح وفلفل حسب الرغبة
رشة من البهارات حسب الذوق (مثل بودرة الثوم، الببريكا، الكاري)
الطريقة
1.اغسلي البطاطس جيدًا للتخلص من النشا الزائد، ثم جففيها بمنشفة نظيفة.
2.ضعي البطاطس في وعاء وأضيفي ملعقة صغيرة من النشا مع الملح والتوابل التي تفضلينها قلبي البطاطس جيدًا حتى تتغطى بالكامل بالنشا والتوابل.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية ثم ضعي البطاطس على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة و أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي البطاطس لمدة 25-30 دقيقة، مع تقليبها كل 10 دقائق حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
النصائح لبطاطس مقرمشة
تأكدي من تقطيع البطاطس إلى أصابع متساوية لضمان الطهي المتوازن.
إذا كانت لديك مقلاة هوائية (Air Fryer)، يمكنك استخدامها للحصول على نفس النتائج مع وقت أقل.
وبذلك ستحصلين على بطاطس مقرمشة ولذيذة، بدون إضافة نقطة زيت، صحية وخفيفة وأفضل من تلك التي تقدم في المطاعم!