جميعا نحب المكرونة إلى درجة كبيرة جدا، حيث أننا نفعلها عن الكثير من الأطعمة لطعمها الشهي واللذيذ وخفتها على المعدة؛ لذا نقوم بتحضير المكرونة بجميع الطرق كما أننا نبحث أيضا عن طرق أخرى لتحضير المكرونة ومن بين هذه الطرق طريقة تحضير المكرونة بطريقة المطبخ التركي التي تتميز بطعمها اللذيذ ونكهتها المميزة، وسوف نتناول طريقة تحضير المكرونة التركية خلال السطور القادمة.
طريقة عمل المكرونة التركية بكل تكاتها
لكي تقومي بتحضير المكرونة التركية من غير ولا غلطة، اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات:
- كيس مكرونة.
- نصف كوب زيتون أخضر مخلي ومقطع.
- نصف كوب جبن كريمي.
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة.
- ملعقتان زيت زيتون.
- ملعقة ثوم مفروم.
- بهارات.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ملعقة خل تفاح.
طريقة التحضير:
- قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة خمس دقائق، ثم قومي بتصفيتها بشكل جيد.
- أحضري طاسة عميقة، وسخني فيها زيت الزيتون على نار متوسطة ثم أضفي الثوم المفروم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيا.
- ثم أضيفي الطماطم إلى الطاسة واتركيها حتى تطرى، ثم أضفي البهارات، واتركي الخليط يغلي قليلا.
- ثم أضيفي الزيتون المقطع إلى المكونات المتواجدة في الطاسة ثم أضفي المكرونة المسلوقة، وامزجيهم جيدا.
- بعد ذلك قومي بإضافة الجبن الكريمي إلى المكرونة وقلبي جيدا حتى يذوب الجبن ويختلط بالمكونات، اتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين، ثم ارفعي الطاسة من على النار.
قدمي المكرونة في طبق التقديم وهي ساخنة ويمكنك تقديمها بجانب طبق من البطاطس المحمرة إذا تريدي.