الكزبرة، سواء كانت أوراق أو بذور، لها فوائد صحية متعددة، ويُعتقد أن لها دورًا مهمًا في تنظيم مستويات السكر في الدم الكزبرة تحتوي على مركبات طبيعية يمكن أن تساهم في تحسين التحكم في مستويات السكر لدى مرضى السكري أو الأشخاص الذين يعانون من اضطراب في مستوى السكر في الدم.
دور الكزبرة في تنظيم السكر في الدم:
تحفيز إنتاج الأنسولين:
-
- بذور الكزبرة تحتوي على مركبات نشطة مثل الأنثراكوينون و المركبات الفينولية، التي قد تساعد في تحفيز إفراز الأنسولين من البنكرياس الأنسولين هو الهرمون المسؤول عن تحويل السكر إلى طاقة في الجسم، وبالتالي يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
- تحسين استجابة الخلايا للأنسولين:
- الكزبرة يمكن أن تساعد في زيادة حساسية الخلايا للأنسولين، مما يعني أن الخلايا تصبح أكثر قدرة على استخدام الجلوكوز بشكل فعال هذا يمكن أن يؤدي إلى خفض مستويات السكر في الدم ومنع تراكم السكر في الدم.
- تقليل مستويات الجلوكوز في الدم:
- بعض الدراسات تشير إلى أن بذور الكزبرة يمكن أن تلعب دورًا في تقليل مستويات الجلوكوز في الدم لدى الأشخاص المصابين بالسكري من النوع 2، مما يساهم في تنظيم مستوى السكر على المدى القصير.
- تحسين الهضم:
- الكزبرة تعتبر من المحفزات الهضمية التي تساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي الهضم السليم يمكن أن يساعد في تحسين امتصاص العناصر الغذائية وتنظيم مستويات السكر في الدم، خاصة إذا كانت مشاكل الهضم تساهم في اضطراب مستوى السكر.
- محتوى الألياف:
- الكزبرة تحتوي على مستويات جيدة من الألياف، والتي تلعب دورًا في تقليل امتصاص السكر في الدم بعد تناول الوجبات، مما يساعد في منع الارتفاع المفاجئ في مستوى السكر.