تحضير العيش الفينو في البيت هو تجربة ممتعة وسهلة، حيث تمنحكِ خبزًا طازجًا ولذيذًا يعادل بل يتفوق على الجاهز، والعيش الفينو هو نوع من الخبز الناعم الذي يُستخدم بشكل شائع في إعداد السندويشات، ويتميز بقوامه الطري والمذاق الرائع، ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعائلات التي ترغب في الاستمتاع بخبز منزلي الصنع، وفي هذه المقالة سوف نتعرف على طريقة سهلة لتحضير العيش الفينو في المنزل، لتحصلي على نتيجة مرضية ولذيذة ترضي جميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل العيش الفينو في المنزل
يمكن تحضير العيش الفينو في البيت بطريقة سهلة ولذيذة، إليك الطريقة خطوة بخطوة:
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من الماء الدافئ (للعجن).
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة (اختياري لتحسين الطعم).
خطوات التحضير
- في وعاء، يتم خلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتركها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء آخر، يتم خلط الدقيق مع الملح والحليب البودرة.
- تضاف الخميرة المُتفاعلة إلى خليط الدقيق مع الزيت، ثم تعجن المكونات جيداً حتى تتماسك العجينة.
- تُغطى العجينة وتترك لمدة ساعة لتتخمر.
- بعد التخمير، تُقسم العجينة إلى قطع صغيرة تُشكل على شكل أرغفة فينو.
- توضع الأرغفة على صينية مغطاة بورق الزبدة وتترك لتختمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية، وتُخبز الأرغفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.