تناول اللحوم، خاصة الدجاج، يعتبر من المصادر الأساسية للحصول على البروتينات الضرورية للجسم، و البروتينات تساهم في بناء العضلات، تحسين عمليات الأيض، ودعم الجهاز المناعي، و يعد الدجاج من الخيارات الممتازة لمن يبحثون عن مصدر بروتيني قليل الدهون، وهو ملائم للرياضيين والأشخاص الذين يهدفون لفقدان الوزن بشكل صحي، ومع ذلك، من الضروري معرفة أن هناك أجزاء من الدجاج يجب تجنب الإفراط في تناولها للحفاظ على الصحة، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.
أجزاء الدجاج التي يفضل تجنب الإكثار منها
بالرغم من أن الدجاج يعتبر غذاء صحيا، إلا أن هناك أجزاء معينة لا يفضل تناولها بشكل كبير، مثل الجلد، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي قد تؤدي إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، و كما أن الأجنحة، رغم طعمها المميز، تكون غنية بالدهون والسعرات الحرارية، مما يجعل الإكثار منها غير مفيد لمن يحرصون على نظام غذائي صحي.
الأجزاء الخطيرة في الدجاج التي يجب الحد منها
إلى جانب الجلد والأجنحة، هناك أجزاء من الدجاج مثل الكبد التي تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والدهون، لكنها قد تكون ضارة عند تناولها بكميات كبيرة نظرا لاحتوائها على كمية عالية من الكوليسترول، و الإفراط في تناول هذه الأجزاء قد يسبب مشاكل صحية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل قلبية أو ارتفاع الكوليسترول، و ينصح بتناول الدجاج بحذر واختيار الأجزاء قليلة الدهون مثل الصدر للاستفادة من البروتينات بدون تأثيرات سلبية على الصحة.