يعد اللانشون من الوجبات المحبوبة لدى الكثيرين، خصوصًا في وجبات الإفطار أو السندويتشات المدرسية. ومع ذلك يحتوي اللانشون الجاهز على العديد من المواد الحافظة والمواد المضافة التي تكون ضارة، لذا أصبح من الأفضل تحضير اللانشون في المنزل باستخدام مكونات طبيعية وصحية، وتحضير اللانشون في المنزل ليس فقط سهلًا، بل يتيح لك التحكم في المكونات وضمان جودة الطعام الذي تقدمه لعائلتك، في هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير اللانشون في المنزل بطريقة بسيطة ولذيذة، دون الحاجة إلى إضافات صناعية أو مواد حافظة.
طريقة عمل اللانشون في المنزل
إعداد اللانشون في المنزل يعتبر خيارًا صحيًا ولذيذًا، حيث يمكن التحكم في المكونات وضمان جودتها، إليك طريقة تحضيره:
المكونات
- 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/4 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من دقيق القمح.
خطوات التحضير
- يتم خلط جميع المكونات في محضر الطعام حتى تتجانس.
- يتم تشكيل الخليط على شكل رول طويل، ثم يتم لفه جيدًا في ورق الألومنيوم.
- يُسلق الرول في ماء مغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- بعد أن يبرد اللانشون، يُقطع إلى شرائح ويمكن تخزينه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
الفوائد
- لا يحتوي اللانشون المنزلي على مواد حافظة أو إضافات صناعية.
- يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الخضار أو التوابل حسب الذوق.