الكاري من الأعشاب التي تنمو في الخليج الهندي، حيث تعد من أشهر أنواع الأعشاب التي تستخدم بشكل كبير في المطبخ الهندي، حيث لا يمكن الاستغناء عن الكاري في جميع الوصفات الخاصة بهم، ولك لكونه يضيف نكهة فريدة إلى الطعام، كما أن الكاري يحتوي على قدرات علاجية مذهلة للجسم ولهذا يتم استخدامها في تنظيم السكر في الدم.
فوائد أوراق الكاري
أوراق الكاري من الأعشاب التي استخدمت منذ عصور في الطب التقليدي خاصة في الهند، وأبرز فوائد أوراق الكاري كما التالي:
- تحتوي على نسبة من الحديد المفيد لمرضى الأنيميا الحادة.
- تحتوي على نسبة من النحاس والزنك التي تلعب دور فعال في تنظيم مستوى السكر في الدم خاصة عند الأشخاص المريضة بالسكري.
- تحسن من وظائف الكلى والكبد.
- تساهم في تخفيض الضغط على الخلايا البنكرياسية.
- يعمل على إذابة الدهون المتراكمة في منطقة البطن والأرداف وبالتالي خسارة الوزن.
استخدام أوراق الكاري لمرضى السكري
ينصح جميع الأشخاص المصابين بمرض السكر من القيام بتناول 6 أوراق يوميًا في الصباح من أجل السيطرة على مستوى السكر في الدم، كما يمكن إضافته إلى الحليب أو الليمون من تناوله خاصة إذا كنت من الأشخاص الذين لا يفضلون تناول الكاري.
استخدام الكاري في الطعام
يمكن استخدام الكاري من خلال إضافته إلى الطعام عند تحضير الوصفات المختلفة، حيث تضيف نكهة مميزة وفريدة إلى الطعام وبالتالي يتم الاستفادة من الخصائص العلاجية الموجودة به المفيدة لمرضى السكري.