خلال فصل الصيف تحتفظ السيدات وربات المنزل بالخبز في الفريزر خوفًا من تعفنة، وللحفاظ عليه لاطول فترة ممكنة، وفي حالة الاحتياج إليه يتم اخراجة من الفريزر وتسخينة ليتم فك التجميد، لكن بعد دراسات وابحاث من قبل بعض المسؤولين قد وجد ان تلك الطريقة تعتبر غير صحيحة ويمكن ان تسبب الكثير من الامراض ولها مخاطر صحية متعددة حيث يمكن لتلك الطريقة ان تسبب السرطان، وللحصول على تفاصيل اكثر تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
خطورة تخزين العيش في الفريزر
في حالة تحزين العيش لفترة طويلة في الفريزر فإن هذا يتسبب في مخاطر صحي متعددة، ويرجع ذلك بسبب حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي واشهر تلك المشاكل هي التلبك المعوي، اضافةً إلى النزلات المعوية والغثيان والإسهال وغيرهم، وبناءًا على دراسات قد تمت اقامتها من قبل المسؤولين فإن تخزين الخبز لفترة طويلة يؤدي إلى حدوث تفاعلات كيميائية في المركبات الخاصة بالعيش مما يساعد في عملية نمو الخلايا السرطانية في الجسم، ولذلك يجب اخذ الحذر في حالة تخزين الخبز في الفريزر وعدم تركة لمدة تزيد عن اسبوع في حالة التجميد.
افضل طريقة لتخزين العيش
تعتبر افضل طريقة لتخزين العيش هي تخزينة في اكياس بلاستيكية غير ملونة، حيث ان الاكياس الملونة والتي توجد عليها طباعة يمكن ان تتفاعل كيميائيًا مع الخبز، يجب ايضًا حفظة في مكان جيد التهوية لمدة تصل إلى ثلاثة ايام، ولأفضل طريقة للحفظ فإنه يجب وضع العيش في الثلاجة حتى اسبوع كامل بدلًا من حفظة في الفريزر للمساعدة في التقليل من المخاطر التي يمكن ان تنتج عن استخدام الفريزر.