يعد زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية التي تتمتع بفوائد صحية وتجمالية متعددة، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة، كما يستخدم في العديد من الوصفات التجميلية للعناية بالبشرة والشعر، إذا كنتي ترغبين في تحضير زيت الزيتون في المنزل للاستفادة من فوائده الطبيعية، إليك طريقة تحضيره بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة تحضير زيت الزيتون في المنزل
المكونات:
- زيتون طري وجديد.
- 3 أكواب من الماء.
- مفرمة يدوية.
خطوات التحضير:
- غسل الزيتون: أولا، قومي بغسل حبات الزيتون جيدا للتخلص من أي شوائب أو أتربة قد تكون عالقة عليها، هذه الخطوة ضرورية لضمان نظافة الزيتون قبل البدء في تحضيره.
- إزالة النوى: بعد غسل الزيتون، استخدمي يديك لإخراج النوى من حبات الزيتون، وضعيها جانبا لاستخدامها لاحقا.
- فرم الزيتون: باستخدام المفرمة اليدوية، قومي بفرم الزيتون حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا، تأكدي من أن الزيتون مفروم بشكل جيد لتحصلي على زيت بجودة عالية.
- تسخين الخليط: ضعي قدرا يحتوي على الماء على النار لتسخينه في وعاء آخر، ضعي الزيتون المفروم مع النوى، ثم ضعي هذا الوعاء داخل قدر الماء الساخن، مع الحرص على عدم ملامسة الماء مباشرة لخليط الزيتون.
- التقليب: استمري في تقليب الزيتون والنوى لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يصبح الخليط ساخنا بدرجة يمكنك تحملها، هذه العملية تساعد في استخراج الزيت من الزيتون بشكل أفضل.
- ترك الخليط يرتاح: بعد الانتهاء من التقليب، اتركي الخليط يرتاح قليلا لتتمكني من استخلاص الزيت بشكل أكثر فاعلية.
- إضافة الماء: أضيفي تدريجيا ثلاث أكواب من الماء إلى الخليط، مع التحريك الجيد بعد كل إضافة لضمان اختلاط المكونات معا.
- العصر: ضعي كمية من الخليط في قطعة قماش ناعمة، واضغطي عليها بيديك لاستخراج الزيت، كرري هذه العملية مع باقي الخليط حتى تحصلي على أكبر كمية ممكنة من الزيت.
- تصفية الزيت: ضعي السائل المستخلص في برطمان واتركيه لمدة ليلة كاملة، ستلاحظين أن الزيت ينفصل عن السائل ويطفو على السطح.
- جمع الزيت: باستخدام ملعقة، قومي بسحب الزيت من أعلى البرطمان بحذر وضعيه في وعاء منفصل، تأكدي من عدم رج البرطمان لتجنب اختلاط الزيت مع السائل مرة أخرى.
الآن يمكنك الاستمتاع بزيت الزيتون الطبيعي الذي قمت بتحضيره بنفسك في المنزل، استخدميه في الوصفات التجميلية للعناية بالبشرة والشعر، أو كإضافة صحية لوجباتك اليومية.