تتزايد مخاوف المستهلكين بشأن اللبن المغشوش مع انتشار الأساليب غير النزيهة في الأسواق، يتميز اللبن الأصلي بتركيبته الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والكالسيوم والفيتامينات، بينما قد يحتوي اللبن المغشوش على مواد إضافية مثل الماء أو النشا لزيادة الحجم وتحسين القوام، هذه الإضافات تقلل من القيمة الغذائية وتؤثر سلبا على طعم وجودة اللبن، مما قد يتسبب في تأثيرات غير مرغوبة على الصحة، عبر “بوابة الزهراء الإخبارية”، سنستعرض التفاصيل.
علامات تدل على أن اللبن مغشوش
توجد بعض العلامات التي قد تشير إلى أن اللبن مغشوش، من أبرز هذه العلامات الطعم غير الطبيعي أو المر، الذي قد يكون بسبب المواد المضافة، القوام المائي أو الرقيق يشير إلى احتمالية إضافة الماء، كما أن تشكل رغوة زائدة بعد رج العبوة قد يكون مؤشرا على وجود مواد كيميائية مضافة لتحسين القوام، كذلك، اللون الأبيض شديد النقاء قد يدل على أن اللبن ليس صافياً بالكامل.
طرق ذكية للكشف عن اللبن المغشوش ونصائح عند الشراء
يمكنك تجربة بعض الطرق البسيطة للكشف عن اللبن المغشوش، على سبيل المثال، ضع قليلا من اللبن في الماء البارد؛ إذا غرق بسرعة وذاب فهذا يدل على نقائه، أما إذا طفا على السطح فقد يكون مغشوشا، تجربة أخرى هي غلي اللبن؛ إذا ظهرت رائحة غريبة أو تكونت طبقة غير عادية على السطح، فقد يكون مغشوشا، وعند شراء اللبن، يفضل الحصول عليه من مصادر موثوقة وقراءة المكونات بعناية للتأكد من خلوه من أي إضافات ضارة.