تعتبر الكوسة هى من أفضل الخضروات التى يجب أن يقوم الجميع بتناولها بصفة منتظم، وذلك حتى نستفيد منها ومن فوائدها الصحية بأكبر قدر، وذلك لأن أقماع الكوسة تحتوى على عناصر غذائية كبيرة وأيضاً فيتامينات ومعادن، ولذلك تقوم جميع النساء فى تحضيرها فى البيت على قدر الإمكان، ولكن يوجد هناك خطأ كبير تقوم به بعض السيدات وهو رمى أقماع الكوسا التى من الممكن أن تقوم بفعل أشياء كثيرة، وأيضاً تدخل فى الكثير من الوصفات الصحية، ولكن يوجد الكثير من السيدات التى لا تعرف هذه المعلومات، لذلك سوف نوضح لكم فى هذا المقال بعض فوائد إستخدامات أقماع الكوسا.
أقماع الكوسة فى إضافة قوام للمرق أو الحساء
• يمكن أن تستخدم أقماع الكوسة فى تحضير الحساء أو المرق وذلك لتعزيز القوام وأيضا النكهة، فهى تضيف لمسة خفيفة وأيضا لذيذة دون أن تؤثر على المذاق العام.
• طريقة التنفيذ: بعد أن يتم تقطيع أقماع الكوسة إلى قطع صغيرة، يحب أن تقومى بإضافتها إلى الحساء أو المرق أثناء طهيه حتى تمتص هذه القطع النكهات الأخرى وأيضاً تضفى مذاقا غنيا على الطبق.
أقماع الكوسا فى حشوة فطائر أو معجنات
من الممكن أن نستخدم أقماع الكوسة كحشوة للفطائر أو المعجنات، قد تظهر فكرة غريبة، ولكن النتيجة سوف تكون لذيذة جدًا.
طريقة التنفيذ: أن تقومى بتقطيع أقماع الكوسة إلى قطع صغيرة ثم أخلطيها مع الجبن أو اللحم المفروم أو حتى الخضار الأخرى، قومى بإستخدام هذه الحشوة لملء العجائن أو الفطائر، ثم قومى بخبزها لكى تحصلى على معجنات شهية