يعد مشروب الزنجبيل والقرفة من المشروبات الصحية ذات الشعبية الكبيرة في مختلف أنحاء العالم، وذلك بفضل فوائده المتعددة وتأثيراته الصحية المدهشة، هذا المشروب قليل السعرات الحرارية ويتميز بخصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله خيارًا شائعًا لتعزيز الصحة العامة، ورغم هذه الفوائد المتعددة التي يُعتقد أن هذا المشروب يوفرها، إلا أن الدراسات التي تم إجراؤها حوله لا تزال محدودة وغير مؤكدة بشكل كامل، في هذا المقال، سنعرض بعض الدراسات المتعلقة بفوائد الزنجبيل والقرفة
فوائد الزنجبيل والقرفة للتخسيس
أظهرت دراسة نشرت في مجلة Journal of Intercultural Ethnopharmacology عام 2014، أن تناول مستخلص الزنجبيل والقرفة قد يساهم في تقليل الوزن والكتلة الدهنية لدى الفئران المصابة بالسمنة ومرض السكري، بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسة تحسنا في مستويات إنزيمات الكبد، وخفضًا في مستويات السكر في الدم، وهرمون اللبتين، فضلاً عن زيادة مستويات الإنسولين، كما أظهرت الدراسة تحسنًا في نشاط إنزيمات الكلى المضادة للأكسدة.
دراسات حول تأثير الزنجبيل والقرفة على الطفيليات المعوية
دراسة أخرى نشرت في Iranian Journal of Parasitology عام 2014، تناولت تأثير الزنجبيل والقرفة على الطفيليات المعوية، وتحديدًا الطفيلي المسبب لداء الجيارديات (جيارديا لامبليا)، أظهرت الدراسة أن هذا الخليط يمكن أن يقلل من الأكياس المائية في البراز ويقلل من الطور النشط للطفيليات، مما يساهم في تحسين حالة الأمعاء والتقليل من التلف المخاطي الناجم عن الجيارديا.
ملاحظة: داء الجيارديات هو عدوى معوية تنتج عن الطفيلي جيارديا لامبليا، ويعرف بانتشاره في المناطق التي تعاني من قلة الصرف الصحي والمياه الملوثة، من أعراض هذا المرض الإسهال المائي، الغثيان، آلام المعدة، والانتفاخ.
دراسة تأثير الزنجبيل والقرفة على آلام العضلات
أُجريت دراسة أخرى في عام 2013 ونُشرت في International Journal of Preventive Medicine على مجموعة من النساء الرياضيات، أظهرت نتائج الدراسة أن تناول مستخلص الزنجبيل والقرفة لمدة ستة أسابيع أدى إلى تقليل آلام العضلات الناتجة عن التمارين الرياضية، وتعتبر هذه النتيجة مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من آلام العضلات بعد ممارسة الرياضة.