يعد البيض من انواع الأطعمة التي يفضل اكلها الجميع سواء كانوا صغار او كبار ولكنه يسبب في بعض الأحيان لهم الحساسية، وغالبا تحدث أعراضها ما بين دقائق معدودة لساعات بعد أكله ، كما أنه تتراوح أيضا جميع هذه الأعراض من بسيطة لشديدة ومن الممكن أن تشتمل على الطفح الجلدي والارتكاريا وأيضا وجود احتقان في الأنف والقيء أو وجود بعض من المشاكل الهضمية الأخرى، وفقاً لموقع “mayoclinic”، لهذا السبب يجب عليكم الذهاب فورا إلى الدكتور المتخصص في حالة ظهور أي علامات من حساسية الطعام بعد تناول البيض.
أبرز الأعراض التي تظهر في حالة تناول البيض
- يظهر التهاب في الجلد.
- وجود كل من احتقان ورشح في الأنف وأيضا العطس باستمرار.
- وجود بعض من التقلصات الشديدة والغثيان والقيء أيضا.
- الاصابة بمرض الربو والسعال ووجود ضيق في التنفس.
ما هي أسباب ظهور الحساسية عندما يتم تناول البيض؟
- تظهر حساسية الطعام لوجود رد فعل تحسسي بصورة مفرطة من ناحية الجهاز المناعي، حيث أنه يتعرف الجهاز المناعي على أحد من أهم بروتينات البيض عن طريق وجود مشكلة على أنه يكون عبارة عن بروتين ضار وغير نافع.
- وفي حالة تناول بروتينات البيض هذه فإنها تعرفها من ناحية خلايا الجهاز المناعي التي تعرف باسم (الأجسام المضادة)، حيث أنها تقدم بعض من الإشارات للجهاز المناعي من أجل أن يخرج مادة الهستامين وغيره أيصا من المواد الكيماوية الأخرى التي تتسبب في وجود بعض من الحساسية وأيضا أعراضها.
- بجانب أن كل من صفار وبياض البيض يضمان بعض من اببروتيناتٍ من المحتمل أن تكون السبب في وجود هذه الحساسية