من ضمن الاشياء التي يهتم لها الكثير من الناس هي الطعام والوجبات الغذائية التي يتم الابتكار حولها قدر الإمكان من الأشخاص اللذين يقومون على هذا الأمر مثل الشيفات الكبار لكن هناك بعض الأكلات التي تم توارثها بين الأجيال لذا تجد أن ربة المنزل تحضرها بشكل طبيعي ورائع لكن الجيل الجديد من الأمهات يرغب في المواكبة من خلال الإطلاع على الطريقة التي يتم تحضير الوجبات المميزة من خلال التصفح الدائم لمواقع التواصل الاجتماعي
مكونات عمل كفتة الطاسة في المنزل
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم ناعماً
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- نصف كوب بقسماط ناعم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة أو بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب يتم وضع اللحم المفروم وأضيفي إليه البصل المفروم والثوم المهروس ثم نخلطهم
- ثم نضيف البابريكا، الكمون، الملح، والفلفل الأسود، مع إضافة البقسماط مع الليمون وبيكنج صودا للحصول على عجينة متماسكة
- يتم ترك الكفتة في الثلاجة لمدة أربع ساعات ثم نضيف لها البقدونس
- يتم إخراجها من الثلاجة ونبدأ في تشكيل على هيئة اصابع
- نسخن الزيت ونضعها في داخله لمدة 5 دقائق حتى تنضج من جانب ثم يتم تقليبها وهكذا .