لا شك أن هناك رغبة من ربات البيوت في التوقف عن شراء الحلويات من المحلات بكثرة في الوقت الحالي نظرا لارتفاع الأسعار وعدم قدرة الكثير من المنازل على تحمل التكلفة لكن من الممكن أن تستمر في تناول الحلويات بشكل طبيعي من خلال تعلم الطريقة التي يتم تحضيرها بها وهو الأمر الذي بات شائعا بين الناس بشكل كبير لذا فإننا سنتناول من خلال المقال الطريقة التي يمكن من خلالها أن يتم تحضير كيكة السميد في المنزل بسهولة كما يلي
مكونات عمل كيكة السميد في المنزل
- كوب سميد ناعم.
- كوب سكر
- كوب حليب.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب جوز الهند.
- رشة ملح.
- الشربات ” كوب سكر ، كوب ماء ، ملعقة صغيرة عصير ليمون “
طريقة التحضير
- في البداية نحضر الشربات من خلال وضع السكر في الماء وتركه يغلي لمدة عشر دقائق ثم نضيف له عصير الليمون
- ثم يترك ليغلي دقيقتين أخريين قبل أن يتم رفعه من على النار
- في وعاء مناسب يتم خفق البيض مع السكر حتى الحصول على لون فاتح
- ثم نضيف الزيت أو الزبدة المذابة والفانيليا مع الاستمرار في التقليب
- في وعاء جانبي يتم إضافة السميد مع البيكنج باودر ورشة الملح وجوز الهند.
- ثم يتم المزج بين الخليطين معا
- نضع الحليب ونتظر حتى نحصل على قوام ثقيلا
- توضع الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة 30-40 دقيقة ثم يتم سكب الشربات .