يحتاج الإنسان بين الحين والأخر لتناول كوب من الشاي أو القهوة لكن من الضروري أن يتم تناول بعض الطعام معه في حال كنت تشرب هذه المشروبات على معدة فارغة كي لا تتسبب لك في حموضة المعدة ولا يوجد ما هو أفضل من البسكويت كي يكون شريك مثالي مع المشروبات الساخنة لذا تحرص الكثير من ربات البيوت على تحضير كمية منه وتركها في المنزل لكي يتم التناول منها لذا فإننا سنوضح الطريقة التي يتم من خلالها عمل بسكويت اليانسون في المنزل كما يلي
مكونات عمل بسكويت اليانسون في المنزل
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من حبوب اليانسون.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب من حيث الحجم يتم وضع هذه المكونات ” البيض مع السكر والفانيليا ” للحصول على خليط فاتح اللون
- ثم نضيف الزيت النباتي للمكونات حتى يحدث التجانس المطلوب
- بوعاء أخر يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، مه إضافة حبات اليانسون إليه
- يتم إضافة المكونات الجافة إلى السائلة للحصول على عجينة طرية
- ثم يتم تشكيل العجين دوائر ونضعه في داخل صينية مدهونة بورق الزبدة
- ثم توضع في فرن مسخن بشكل مسبق حتى تستوي وتحصل على اللون الذهبي