يعتبر اللانشون من أكثر وأفضل الأطعمة التى قد تعتمد عليها ربات البيوت، وذلك بالأخص مع بداية السنة الدراسية، ويكون ذلك لأن اللانشون محبب لدى الأطفال و يرغبون فى تناوله كل يوم، لكن العديد من الناس لا يثقون فى جودة تصنيع اللانشون بنوعيه سواء لحم أو فراخ، وترغب أغلب ربات البيوت فى أن يتعلمن كيفية تحضير اللانشون فى المنزل بدلا من شرائه من المحلات، ولذلك يبحثن ربات البيوت دائماً عن المكونات وأيضاً الخطوات الصحيحة التى تساعدهم فى تحضير اللانشون بطريقة تكون سريعة وأيضا دون أى عقبات فى عمله.
طريقة عمل اللانشون باللحمة
المكونات:
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• كوب من الزيت. • 5 بيضات.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• مكعب واحد من مرقة اللحمة.
• 8 قطعة من الجبنة. • لون طعام أحمر
• ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقتان كبيرتان فلفل أسود يكون حصى.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
أولا: يجب أن تقومى بإستخدام الكبة الكهربائية حتى يتم خلط جميع المكونات السابقة مع بعض جيدًا، بدون وضع الفلفل الحصى.
ثانيا: ثم قومى بإضافة الفلفل الحصى وبعد ذلك قومى بخلط المزيج بملعقة.
ثالثا: نحضر ورق نايلون حتى نقوم بسكب المزيج به ثم نقوم بلفه على هيئة رول.
رابعا: ثم نقوم بلفه بورق ألومنيوم ونغلقه جيدا، ثم نضعه على النار فى وعاء ملىء بالماء المغلى ثم ننتظر حتى ينضج.
خامسا: ثم نتركه يبرد ونقطعيه.