يعد ساندوتش ماك تشيز برجر من أشهر الأكلات المقدمة في محلات ومطاعم الوجبات السريعة على الإطلاق حيث يحب الناس تناول هذا الساندويتش الشهي والمميز والمحضر باللحم أو بالدجاج المقرمش مع صوص الكاتشب أو المايونيز، تابعي معنا في هذا المقال الشيق لتعرفي كيف تحضري هذا الساندويتش في منزلك ولن يحتاج أولادك لشرائه من المطاعم بعد الآن.
ساندوتش ماك تشيز برجر
المقادير اللازمة لتحضير الساندويتش:
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق للبابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
- نصف كيلو من اللحم مفروم.
- مائة وخمسون جراماً من المعكرونة أي نوع تفضلين.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا والشيدر.
- كوب ونصف من اللبن السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- خمسون جراماً من الزبدة.
- ثلاث شرائح من الجبنة الشيدر للحشو.
- طماطم وخس للحشو.
خطوات تحضير ساندوتش ماك تشيز برجر:
- أحضري إناء يتحمل الحرارة وضعيه على نار متوسطة ثم أضيفي الزبدة.
- اتركي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي الدقيق وقلبي.
- تأكدي من أن الدقيق نظيف تماماً قبل استخدامه في الوصفة.
- قلبي الدقيق حتى يصبح ذهبي اللون وبعدها أضيفي اللبن السائل وقلبي جيداً بالمضرب اليدوي حتى تذوب كل التكتلات.
- أضيفي خليط الجبنة الموتزاريلا والشيدر وقلبي حتى تذوب الجبنة.
- قومي بسلق المكرونة بالشكل المعتاد ثم أضيفيها إلى صوص الجبنة وقلبي جيداً حتى تغطي المكرونة بالصوص بالكامل.
- تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل وتوابل اللحم المتوفرة لديك واتركيه لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
- قومي بتشكيل اللحم على شكل كرات مع الحرص على حشو كل كرة من اللحم بحشو الجبن واللبن.
- أغلقي الكرات جيداً وشكليها على هيئة أقراص أو كما تفضلين.
- سخني الزيت في طاسة لا تلتصق مثل التيفال أو الجرانيت على النار.
- حمري ماك تشيز برجر في الزيت من جميع الجهات حتى ينضج تماماً.
- ضعي على كل قرص برجر قطعة من الجبنة الشيدر واتركيها على تذوب على النار.
- أحضري العيش الكايزر وضعي به قطعة من اللحم بالجبن ثم الخس والطماطم وأي صوص ترغبين ثم قدميه.
