تعتبر إستخدام السكاكين وأيضاً المقصات هى من الأمور الرئيسية التى قد لا يمكن الإستغناء عنها بأى حال من الأحوال فى المطبخ، فنجد أن السكاكين قد تستخدم فى تقطيع الفواكه والخضروات وأيضاً اللحوم بينما المقصات فإنها تستخدم فى تنظيف الأسماك، ولكن بعد مرور مدة طويلة على إستخدام المقاسات والسكاكين قد يؤدى هذا إلى حدوث بعض الأضرار لها، والتى قد تجعلها غير جيدة، وتصبح غير حادة وبناء عليه تحتاج كل سيدة منزل إلى أن تقوم بتغييرها أو تقوم بسنها، لذلك سوف نتعرف معا على طرق سن السكاكين وأيضا المقصات بدون مسن.
سن السكين بإستخدام صنفرة خشنة
يمكن سن السككاكين وأيضاً المقصات بإستخدام قطعة صنفرة خشنة، فإن هذه الطريقة تكون مناسبة تماما لسن السكاكين وأيضاً المقصات على حد السواء، الأمر الذى يتطلب فقط أن يتم إحضار قطعة من السنفرة الجديدة وتكون خشنة، وبعد ذلك يتم فردها على سطح مستوى ثم يتم إحضار السكاكين ويتم حكها فى هذه قطعة الصنفرة من كل الإتجاهات، والأمر ذاته يتكرر بالنسبة للمقصات وأيضاً تكرر هذه الطريقة أكثر من مره وهكذا سوف تصبح السكاكين جاهزه للإستخدام، وأصبحت حادة كما لو كانت جديدة. 
سن السكين بإستخدام حائط خشن
تعتبر هذه الطريقة بسيطه جداً، ومن الممكن أن نقوم بإستخدام الحائط الأسمنتية أو أى حائط خشن يشبه المسن ثم نقوم بتمرير الحواف الخاصة بالمقص أو السكين عليها، نكرر هذا لعدة مرات وبسرعه ومع تكرار هذه الطريقة، سوف يتم سنها بسرعه ونجد أنه بالإعتماد على هذه الطرق التى ذكرناها إليكم فإنه سوف نتمكن من سن السكاكين بسرعه كبيره دون الحاجه لإستخدام مسن.