تشير إلى نوع من الخضروات الذي يُزرع على نطاق واسع في مختلف أنحاء العالم وهذه الكلمة تُستخدم بشكل واسع في اللغة العربية للتعبير عن “حبة البطاطا” الواحدة أو “درنة البطاطا” وهي مفرد الكلمة ويعتبر نبات البطاطا من المصادر الغذائية الأساسية التي تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية وتتميز البطاطا بمرونتها في الطهي حيث يمكن تحضيرها بطرق متعددة مثل القلي والسلق والخبز مما يجعلها عنصراً مفضلاً في العديد من المطابخ حول العالم.
مفرد كلمة بطاطا فى اللغة العربية
مفرد كلمة “بطاطا” في اللغة العربية هو “بِطَاطَة”.
أصل كلمة بطاطا
كلمة “بطاطا” تعود في أصلها إلى لغة تاينو وهي لغة السكان الأصليين في منطقة البحر الكاريبي وكانت الكلمة الأصلية “باتاتا” (batata) تشير إلى البطاطا الحلوة وانتقلت الكلمة إلى الإسبانية بنفس اللفظ “batata” ومنها انتقلت إلى لغات أخرى بما في ذلك العربية وحيث أصبحت تُعرف بـ “بطاطا” وتشير إلى البطاطا التي نعرفها اليوم.
الأهمية الغذائية للبطاطا
تناول البطاطا يمكن أن يقدم العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك
- غنية بالعناصر الغذائية تحتوي البطاطا على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين C والحديد والبوتاسيوم وفيتامين B6 والمغنيسيوم .
- دعم صحة الجهاز الهضمي البطاطا تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتجنب مشاكل مثل الإمساك.
- تحسين صحة القلب البوتاسيوم الموجود في البطاطا يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة القلب عن طريق تقليل تأثير الصوديوم.
- تعزيز جهاز المناعة فيتامين C في البطاطا يلعب دورًا في تقوية الجهاز المناعي ومكافحة الالتهابات.
- تحسين صحة الجلد فيتامين C والبيتاكاروتين في البطاطا يساهمان في تحسين صحة الجلد وتعزيز نضارته.
- دعم مستويات الطاقة البطاطا مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة والتي توفر طاقة طويلة الأمد للجسم
- مفيدة لمرضى السكري على الرغم من أن البطاطا تحتوي على نشويات فإن الألياف فيها تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم عند تناولها بشكل معتدل.
- مضادات الأكسدة تحتوي البطاطا على مضادات أكسدة مثل الفلافونويد والكاروتينات والكلوروجين التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الضرر التأكسدي في الجسم.