لا يخلو المطبخ العربي من وجود السمنة الفلاحي التي تتميز بكونها طبيعية وخالية من الإضافات الكيميائية مما يجعلها خيارا صحيا بفضل احتوائها على دهون طبيعية متنوعة تمنح الأطباق طعما غنيا ونكهة أصيلة في هذا المقال سنقدم طريقة تحضير السمنة الفلاحية المرملة باستخدام الخلاط مع نصائح لضمان الحصول على قوام وطعم مثاليين.
صنع السمنة الفلاحية المرملة خطوة بخطوة
المكونات
ابدئي باختيار زبدة طبيعية نقية ويفضل من مصادر عضوية لضمان أفضل جودة ونكهة.
خطوات التحضير
قومي بتذويب الزبدة على نار هادئة دون أن تصل إلى درجة الغليان أو باستخدام الميكروويف تجنبي تسخينها لفترة طويلة حتى لا تفقد خصائصها الطبيعية بعد أن تتحول الزبدة إلى قوام سائل صبيها في الخلاط الكهربائي تأكدي من نظافة وجفاف الخلاط شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة عدة دقائق للحصول على قوام مرمل وأقل دسامة أضيفي قليلا من الماء البارد أثناء الخلط مما يساعد في تحسين القوام.
نصائح التخزين للحفاظ على جودة السمنة
الإضافات
بعد الحصول على القوام المثالي أضيفي قليلا من الملح حسب الرغبة مع إمكانية زيادة الكمية تدريجيا بعد التذوق استمري في تشغيل الخلاط لمدة دقيقة إضافية لضمان امتزاج المكونات جيدا.
التخزين
انقلي السمنة إلى وعاء زجاجي محكم الإغلاق تأكدي من أن الوعاء نظيف وجاف تماما خزني السمنة في الثلاجة لتحافظ على جودتها لفترة طويلة باستخدام المكونات الطبيعية واتباع الخطوات الصحيحة يمكنك الحصول على سمنة فلاحية غنية بالقيمة الغذائية وطعم لا يقاوم.