تعتبر شجرة الكاري هي شجرة من الاشجار الاستوائية وشبة الاستوائية والتي يعود التاريخ الاصلي الخاص بها إلى الخليج الهندي، ويتم استخدامها بكثرة في المطبخ الهندي لما لها من طعم ونكهة مميزين، وليس هذا فقط بل ان الكاري قد اثبت كفائتة في مختلف الحالات الطبية، حيث انه يساهم بشكل كبير في الدخول في الطب البديل قديمًا وحديثًا، ويرجع هذا إلى المكونات التي يصنع منها الكاري، وللحصول على املزيد من التفاصيل بشأن الكاري تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
اهمية تناول الكاري
بعد ان تم اجراء مختلف نواع الابحاث على اوراق الكاري قد وجد انها تساهم بشكل كبير في التحكم في مرض السكر، ويرجع ذلك بفضل احتوائها على كمية كبيرة من الحديد ومن النحاس ومن الزنك ايضًا، حيث ان كافة تلك المكونات تساهم بشكل كبير في الحفاظ على مستوى السكر الطبيعي في الدم، مما قد اثبت صحة الدراسات التي قد تمت ان الكاري يمكن ان يتحكم في السكر، على ان يكون بديل طبيعي لاصحاب مرضى السكر لعملية تنظيم السكر في الدم.
تساهم اوراق الكاري بشكل كبير في تنظيم الكربوهيدرات في الجسم، حيث انه عند تناول اوراق الكاري فإنه يعمل على الكبد وعلى الكلى بشكل كبير وهو الامر الذي يسهل من هضم الكربوهيدرات، وليس هذا فقط بل ان اوراق الكاري قد اثبتت فعاليتها في التقليل من الضغط على الخلايا البنكرياسية والتي تعتبر جزء اساسي من اجزاء انتاج الانسولين.