شهدت أسعار البيض انخفاضًا ملحوظًا في الأسواق، حيث تراجعت بما يزيد عن 10 جنيهات للطبق الواحد، وذلك بعد طرح البيض التركي في المجمعات الاستهلاكية بسعر 150 جنيهًا للطبق.
أسعار البيض اليوم في مصر
تراوح سعر طبق البيض في المزارع اليوم الأحد بين 150 و155 جنيهًا، ليصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 160 و165 جنيهًا للطبق. ومن المتوقع أن تستمر أسعار البيض في الانخفاض الأسبوع المقبل نتيجة زيادة المعروض في الأسواق.
أعلنت الشركة القابضة للصناعات الغذائية عن استمرار ضخ البيض التركي بالمجمعات الاستهلاكية بسعر 150 جنيهًا للطبق، في خطوة تهدف إلى تحقيق توازن في السوق وتخفيف العبء على المستهلكين.
سبب انخفاض سعر البيض
وفي تصريح لعبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية، أشار إلى أن هناك فجوة في الإنتاج المحلي كانت السبب وراء الاتجاه لاستيراد البيض.
وأضاف أن السعر العادل لطبق البيض يجب أن يكون 120 جنيهًا، مؤكدًا أن الأسعار التي وصلت إلى 180 جنيهًا للطبق في بعض الأحيان غير منطقية.
- البيض الأبيض: في المزرعة 155 جنيهًا للطبق، وفي الأسواق بين 165 و170 جنيهًا.
- البيض الأحمر: 160 جنيهًا في المزرعة، ليصل إلى المستهلك بنحو 170 جنيهًا.
- البيض البلدي: 135 جنيهًا للطبق، ويصل إلى المستهلك بين 150 و160 جنيهًا.
استيراد البيض من الخارج
الجدير بالذكر بان مصر قد لجا في الفترة الاخيرة إلى استيراد كميات من البيض لسد الفجوة في الإنتاج المحلي، والتي نتجت عن نقص المعروض وارتفاع الأسعار بشكل مبالغ فيه.
ويصل الإنتاج المحلي من البيض في مصر إلى حوالي 40 مليون بيضة يوميًا، وفقًا لتصريحات ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن.
وأكد الزيني أن مصر لم تستورد البيض منذ 40 عامًا، ولكن بسبب تأثيرات عدة على دورة الإنتاج من الأمهات والجدود، ظهرت فجوة في السوق، مشيرًا إلى أن الأزمة لا تتعلق بالاحتكار أو الاستغلال بل هي نتيجة طبيعية لتراجع الإنتاج.