الرمان من الفواكه المميزة التي يحبها الجميع، ولكنها تتوفر بشكل موسمي، مما يجعلنا نتمنى لو كانت موجودة طوال العام إذا كنت ترغبين في الاستمتاع بحبات الرمان الطازجة حتى بعد انتهاء الموسم، فالحل بسيط ومضمون! في هذا المقال، سنشاركك الطريقة العبقرية التي كشفها لنا صاحب محل عصير، لتخزين الرمان من السنة للسنة مع الحفاظ على نكهته وقوامه الفريش.
لماذا نحتاج لتخزين الرمان؟
للاستمتاع بمذاقه الرائع على مدار العام.
توفير المال بشراء الرمان في موسمه، حيث يكون السعر منخفضًا.
استخدامه في العصائر، الحلويات، أو السلطات في أي وقت.
المكونات والأدوات التي تحتاجينها
ثمار رمان طازجة وناضجة.
أكياس تخزين بلاستيكية محكمة الغلق أو عبوات زجاجية.
ورق زبدة (اختياري).
فريزر.
الطريقة العبقرية لتخزين الرمان
- احرصي على اختيار ثمار رمان كبيرة، ناضجة، وخالية من الشقوق أو
- الثمار الثقيلة تعني أنها مليئة بالعصير.
- ابدئي بقطع رأس الثمرة باستخدام سكين حاد.
- قسمي الرمان إلى أربعة أجزاء لتسهيل استخراج الحبوب.
- أخرجي الحبوب بلطف في وعاء كبير، مع التخلص من القشور والأجزاء البيضاء.
- إذا كانت الحبوب مبللة قليلًا، افرديها على ورق زبدة واتركيها تجف لمدة ساعة في مكان جيد التهوية.
- قسمي حبوب الرمان إلى كميات مناسبة حسب احتياجاتك
- ضعي الحبوب في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، مع الحرص على تفريغ الهواء من الكيس.
- إذا كنت تفضلين استخدام عبوات زجاجية، املئيها بحبات الرمان، واتركي فراغا بسيطا في الأعلى.
- ضعي الأكياس أو العبوات في الفريزر.
- الحبوب المجمدة تحتفظ بنكهتها وقوامها لمدة تصل إلى سنة كاملة.