يعتبر تناول العسل مع الطحينة من الأطعمة الشائعة التي يفضلها الكثير من الناس، بسبب طعمه اللذيذ وفوائده المحتملة، وعلى الرغم من ذلك، يثير هذا الخليط بعض التساؤلات بشأن فوائده الصحية وكيف يؤثر على الجسم، في هذا الإطار، أوضح مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، تأثير تناول العسل مع الطحينة على الصحة، مؤكدًا على أن العسل مع الطحينة ليس ضارًا، إلا أنه في الوقت نفسه لا يوفر الفوائد الصحية التي قد يتوقعها البعض.
تأثير العسل مع الطحينة على الصحة
أكد مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، أن تناول مزيج العسل مع الطحينة لا يشكل أي خطر على الجسم، إذ لا يحتوي على مكونات ضارة، ومع ذلك، شدد على أن الفائدة المرجوة من هذا الخليط ليست كما يعتقد البعض، قائلًا: “من غير الصحيح القول إن تناول خليط العسل مع الطحينة ضار للجسم، حيث أنه لا يتسبب في أي ضرر، إلا أنه لا يعود بفائدة كبيرة على الجسم”.
وفي السياق ذاته، كشف نزيه أن العسل الأسود يحتوي على الحديد، فيما يحتوي السمسم على الكالسيوم، وهما معادن مفيدة للصحة، ولكن امتصاص الجسم للحديد الذي يوجد في العسل الأسود ضعيف جدًا، ويعتمد بشكل كبير على وجود عناصر أخرى بما في ذلك حمض الفوليك والبروتين.
مصادر الحديد الموصى بها
كما أوصى نزيه بالتركيز على مصادر الحديد الحيوانية التي تتميز بسهولة امتصاصها من قبل الجسم، من بين هذه المصادر ما يلي:
- الكبدة
- الطحال
- اللحوم
- البيض
واختتم حديثه بالتأكيد على أن تناول العسل مع الطحينة قد يكون خيارًا لذيذًا، لكنه ليس طريقة فعالة للحصول على الحديد أو تعزيز الصحة بشكل كبير مقارنة بالمصادر الغذائية الحيوانية.