يعتبر الفلفل الأسود واحدا من أهم وأبرز أنواع التوابل التى لا يمكن الإستغناء عنها نهائيا فى المنزل، وذلك لما يقوم بإضافته من طعم وأيضاً نكهه مميزة لكل أنواع الاطعمة، ويعتبر الموطن الأصلى للفلفل الأسود هو جنوب آسيا والذى قد أنتشر عن طريقها للعالم كله، ولكن مع زيادة أسعار التوابل والفلفل الأسود قد بدأت السيدات أن تبحث عن بدائل، ويعتبر أفضل حل هو أن تزرع الفلفل الأسود فى البيت، والذى يعتبر أمر بسيط ولا يحتاج إلى وقت.
توقيت زراعة الفلفل الأسود
يعتبر أفضل توقيت لزراعة الفلفل الأسود هو التوقيت الحالى، والذى قد يعتبر بين فصل الشتاء وبين فصل الصيف، وبالضبط هو التوقيت الذى لا تقل فيه درجة الحرارة عن 20 درجة مئوية ولا تزيد عن 29 درجة، حيث ان الفلفل الأسود ينمو فى مناخ معتدل وهو يعتبر مناخ إستوائى، ويموت الفلفل فى حالة إرتفاع أو إنخفاض درجات الحرارة. ولذلك فإن أفضل مكان لزراعة الفلفل الأسود هو داخل المنزل.
طريقة زراعة الفلفل الأسود
• قومى بإحضار الأصيص الخاص بالزرع مع التأكد من وجود ثقوب لكى تصرف الماء الزائد، ثم بوضع الفلفل فى التربة.
• ثم ضيفى الماء حتى تصبح لينة، ثم تأكدى من نقع بذور الفلفل الأسود فى الماء لمدة يوم كامل قبل أن تزرعيها مع إضافة البذور فى التربة.
• التأكد أيضاً من ترك مساحة مناسبة بين كل حبة والأخرى ثم قومى بتغطية بذور الفلفل الأسود جيدًا بالتربة مع أن تتركى الأصيص فى مكان معتدل فى درجة الحرارة الخاصة به.
• ثم قومى بإضافة سماد للتربة بين كل مدة والأخرى.