يعد زيت البن من الزيوت الطبيعية التي تحمل فوائد صحية وجمالية مذهلة، ويستخدم بشكل واسع في مجالات متنوعة مثل العناية بالبشرة والشعر، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة عند تناوله ومع تزايد الطلب على هذا الزيت الفاخر، أصبح من الضروري معرفة كيفية التفرقة بين زيت البن الأصلي والمغشوش لضمان الحصول على منتج ذو جودة عالية.
ما هو زيت البن الأصلي؟
زيت البن الأصلي يتم استخراجه من بذور البن (قهوة أرابيكا أو روبوستا) عن طريق طرق استخراج باردة أو باستخدام الضغط و يتميز زيت البن الأصلي بنكهة غنية وفوائد صحية وجمالية عديدة، مثل تحسين صحة البشرة، مكافحة الشيخوخة وتحفيز نمو الشعر وهذا الزيت يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، ويعد مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات.
لكن نظرًا لارتفاع سعره، فإن زيت البن الأصلي غالبًا ما يتم خلطه أو مغشه بأخرى لتقليص التكلفة لذا فإن معرفة كيفية التفرقة بين الزيت الأصلي والمغشوش أمر بالغ الأهمية.
طريقة سريعة للتفرقة بين زيت البن الأصلي والمغشوش:
فيما يلي بعض الطرق البسيطة التي يمكن استخدامها للتفرقة بين زيت البن الأصلي والمغشوش في ثوانٍ قليلة:
1. اختبار التجميد (الاختبار بالتبريد)
من أسهل الطرق للتفرقة بين زيت البن الأصلي والمغشوش هي اختبار التجميد الزيت الأصلي يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة، لذلك قد يتجمد في درجات حرارة منخفضة، لكنه يحتاج لبعض الوقت ليحدث ذلك.
كيفية إجراء الاختبار:
- ضع قليل من زيت البن في وعاء زجاجي صغير.
- ضع الوعاء في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
- إذا تجمد الزيت بشكل كامل أو أصبح أكثر كثافة، فهذا يشير إلى أنه زيت بن أصلي. أما إذا بقي الزيت سائلًا، فهذا يعني أنه قد يحتوي على مكونات مغشوشة أو زيت آخر رخيص.
2. اختبار القوام والملمس
زيت البن الأصلي يمتاز بقوامه الخفيف الذي ينزلق بسهولة على الجلد ويُشعر بالنعومة دون ترك أي ملمس دهني أما إذا كان الزيت مغشوشًا، قد يترك ملمسًا دهنيًا ثقيلًا أو لزجًا، وهو من سمات الزيوت النباتية الأخرى التي يمكن أن تضاف إليه.
كيفية إجراء الاختبار:
- ضع بضع قطرات من زيت البن على أصابعك أو على بشرتك.
- افرك الزيت بين يديك أو على بشرتك ولاحظ الملمس.
- إذا كان الزيت يختفي بسرعة ويمتصه الجلد بسهولة، فهو زيت بن أصلي. أما إذا ترك طبقة دهنية على الجلد لفترة طويلة، فهذا يدل على أنه مغشوش.
3. اختبار الرائحة
زيت البن الأصلي له رائحة مميزة وطبيعية تشبه رائحة البن المحمص، كما أنه يحتوي على نكهة عطرية غنية، بينما يحتوي الزيت المغشوش عادة على روائح غير طبيعية أو يفتقد إلى الرائحة العطرية الأصلية.
كيفية إجراء الاختبار:
- افتح زجاجة الزيت واستنشق الرائحة.
- إذا كانت الرائحة غنية وطبيعية ولها لمسة من رائحة البن المحمص، فهذا غالبًا زيت بن أصلي.
- إذا كانت الرائحة خفيفة أو مفقودة، أو تحتوي على روائح صناعية، فهذا قد يشير إلى أنه مغشوش.
4. اختبار اللون
زيت البن الأصلي عادة ما يكون لونه بني فاتح إلى أصفر مائل للبني، مع بعض التفاوتات بين العلامات التجارية المختلفة و لكن في حال كان الزيت مغشوشًا، قد تجد أن لونه أغمق أو قد يميل إلى اللون الأخضر أو البرتقالي بسبب إضافة الزيوت الأخرى أو المكونات الصناعية.
كيفية إجراء الاختبار:
- ضع الزيت في وعاء صغير ولاحظ لونه.
- إذا كان اللون بنيًا فاتحًا أو ذهبياً، فهذا يشير إلى أنه زيت بن أصلي.
- إذا كان اللون مختلفًا بشكل ملحوظ عن ذلك (مثل الأخضر أو البرتقالي)، فهذا يشير إلى احتمال كونه مغشوشًا.
5. اختبار الفحص بالضوء
من الطرق البسيطة والفعّالة هي فحص الزيت تحت الضوء. زيت البن الأصلي لا يحتوي على مواد كيميائية إضافية أو ألوان صناعية، مما يجعله يبدو صافياً ونقيًا تحت الضوء.
كيفية إجراء الاختبار:
- ضع بعض القطرات من الزيت على سطح أبيض أو ورقة نظيفة.
- امسك الورقة أو السطح تحت الضوء.
- إذا كان الزيت يبدو صافياً وغير معكر، فهذا دليل على أنه زيت بن أصلي.
- إذا كان الزيت يبدو غامقًا أو معكرًا، فهذا يشير إلى أنه مغشوش.