على الرغم من أن بعض الأطعمة قد تكون لذيذة وجذابة، إلا أنها قد تحمل مخاطر صحية كبيرة، خاصة لمرضى السكري الحفاظ على مستويات السكر في الدم أمر بالغ الأهمية لصحة هؤلاء المرضى، وقد يتجاهل الكثيرون تأثير بعض الأطعمة الشهيرة التي قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز فيما يلي نستعرض ثلاثة أنواع من الأطعمة التي يجب التفكير مرتين قبل تناولها.
الأطعمة الخطيرة التي يجب تجنبها
الأطباق المصنعة
تعد الأطعمة المصنعة من أكثر الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى السكري، حيث تحتوي عادة على كميات كبيرة من السكر المضاف والملح هذه الأطعمة غالبًا ما تحتوي أيضًا على مواد حافظة وسكريات مضافة مثل الجلوكوز والفركتوز وشراب الذرة، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم بشكل كبير، مما يشكل خطرًا على صحة مرضى السكري.
الفواكه السكرية
رغم الفوائد الصحية التي تقدمها الفواكه، يجب على مرضى السكري تجنب الأنواع الغنية بالسكر مثل المانجو والموز والكرز تعتبر الفواكه التي تحتوي على محتوى منخفض من السكر وعالي في الألياف، مثل الكمثرى، التفاح، البرتقال والفواكه الحمراء، الخيار الأفضل الألياف في هذه الفواكه تساعد على تقليل تأثيرها على مستويات السكر في الدم.
المربيات والحلويات
المربيات والحلويات مثل العسل غالبًا ما تكون محملة بالسكريات ولا تقدم فوائد غذائية كبيرة المربيات منخفضة السكر قد تكون خيارًا أفضل، ولكن يجب استهلاكها باعتدال يفضل استبدال المربى بالفواكه المهروسة أو الكومبوت بدون سكر مضاف لتجنب تأثيرات سلبية على مستويات السكر في الدم.